خواص کارکردی

در این صفحه تعداد 620 مقاله تخصصی درباره خواص کارکردی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI خواص کارکردی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: خواص کارکردی; Dietary fiber; Deoiled cumin; Shear emulsifying assisted enzymatic hydrolysis; Response surface methodology; Functional properties; Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Phosphoric acid (PubChem CID: 1004); Lignin (PubChem CID: 73555271); Sodium dihydrog
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: خواص کارکردی; Cashew nut shell; Protein; Isolation; Functional properties; Characterization; CNS; cashew nut shell; WAC; water absorption capacity; OAC; oil absorption capacity; FC; foaming capacity; FS; foam stability; EC; emulsifying capacity; ES; emulsion stability;