دانلود مقالات ISI درباره گلیادین + ترجمه فارسی

به روز رسانی از زیر واحد های گلوتنین با وزن مولکولی کم در گندم دوروم مربوط به پرورش برای کیفیت

An update of low molecular weight glutenin subunits in durum wheat relevant to breeding for quality

Keywords: گلیادین; Durum wheat; Glutenins; Gliadins; Quality; HMW-GS; High Molecular Weight Glutenin Subunits; LMW-GS; Low Molecular Weight Glutenin Subunits; SDS-PAGE; Sodium Dodecyl Sulphate Polyacrylamide Gel Electrophoresis; SDSS; Sodium Dodecyl Sulphate Sedimentation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

خواص ساختاری و آنتی ژنی پروتئین های گلوتن تحت درمان با حرارت

Structural and antigenic properties of thermally treated gluten proteins

Keywords: گلیادین; Glutenins; Gliadins; Conformational changes; Antigenicity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

پاسخ های ضد التهابی که توسط عوامل غیر گلوتن رانده می شوند، زمانی که به نظر می رسد به گلیادین مربوط می شوند، پنهان می شوند

Proinflammatory responses driven by non-gluten factors are masked when they appear associated to gliadins

Keywords: گلیادین; Gliadins; α-amylase/tripsin inhibitors; Innate and adaptive immune responses; Cereals;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

رابطه مشخصات توزیع وزن مولکولی عصاره پروتئین غلیظ شده گلوتن با ویژگی های کیفی نان

Relationship of molecular weight distribution profile of unreduced gluten protein extracts with quality characteristics of bread

Keywords: گلیادین; Size exclusion chromatography; Molecular weight distribution; Bread quality; Gliadins; Glutenins; Dough rheology;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بررسی توزیع وزن مولکولی پروتئین های گلوتن گندم برای کیفیت چپاتتی

Assessment of molecular weight distribution of wheat gluten proteins for chapatti quality

Keywords: گلیادین; Size exclusion chromatography; Dough rheology; Chapatti; Molecular weight distribution; Gliadins; Glutenins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بینش جدید درباره مسمومیت گندم: به نظر نمی رسد که اصلاح نژاد به شیوع بیماری های بالقوه ای از سلول های ایمنی بدن کمک کند

New insights into wheat toxicity: Breeding did not seem to contribute to a prevalence of potential celiac disease's immunostimulatory epitopes

Keywords: گلیادین; Celiac disease; Gliadins; Gluten; RP-HPLC; Toxic epitopes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

کاهش محتوای سدیم گلیادین نان کل دانه از طریق آنزیم کاریکین

Reduction of toxic gliadin content of wholegrain bread by the enzyme caricain

Keywords: گلیادین; Gluten intolerance; Coeliac disease; Gliadins; Papaya; Caricain; Wholegrains

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

طبقه بندی ارقام اسپند بر اساس تفاوت در ترکیب پروتئین ذخیره سازی از گندم

Classification of spelt cultivars based on differences in storage protein compositions from wheat

Keywords: گلیادین; Spelt classification; Wheat crossbreed; Protein composition; Gliadins; Glutenins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تأثیر تنوع پرولین آلل و محلات بر کیفیت گندم دوروم

Influence of allelic prolamin variation and localities on durum wheat quality

Keywords: گلیادین; Durum wheat; Glutenins; Gliadins; Gluten qualityBDR, Breakdown Resistance; HMW-GS, High Molecular Weight Glutenin Subunits; LMW-GS, Low Molecular Weight Glutenin Subunits; MT, Mixing Time; SDSS, Sodium Dodecyl Sulphate Sedimentation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثر دمای فشار حرارتی بر خواص کاربرد بیوپلاستی ساخته شده از رزین گلیادین گندم تجدیدپذیر

Effect of thermo-pressing temperature on the functional properties of bioplastics made from a renewable wheat gliadin resin

Keywords: گلیادین; Biopolymer; Gliadins; Thermo-pressing; Physical properties; Renewable resin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

پروتئین ذخیره سازی دانه گندم: پیشرفت در ژنتیک مولکولی، کاربرد و تنوع و پرورش

Wheat seed storage proteins: Advances in molecular genetics, diversity and breeding applications

Keywords: گلیادین; Glutenins; Gliadins; Breadmaking quality; Coeliac diseaseHMW-GS, high molecular weight glutenin subunit; LMW-GS, low molecular weight glutenin subunit; SDS-PAGE, sodium dodecyl sulfate poly-acrylamide gel electrophoresis; HPCE, high performance capillary

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

خواص ضد قارچی فیلمهای گلیادین حاوی سینامالدئید و کاربرد آن در بسته بندی مواد غذایی فعال نان و پنیر مواد غذایی

Antifungal properties of gliadin films incorporating cinnamaldehyde and application in active food packaging of bread and cheese spread foodstuffs

Keywords: گلیادین; Gliadins; Cinnamaldehyde; Antimicrobial films; Fungi; Shelf-life extension;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

بررسی اثر متقابل گلیادین ها و کومارین به عنوان سیستم مدل مولکولی کمپلکس های گلیادین-آنتوسیانیدین

Study on the interaction between gliadins and a coumarin as molecular model system of the gliadins-anthocyanidins complexes

Keywords: گلیادین; Gliadins; Coumarin; Anthocyanidin; Raman spectroscopy; NMR spectroscopy; DFT calculations;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effect of allelic variation at the Glu-3/Gli-1 loci on breadmaking quality parameters in hexaploid wheat (Triticum aestivum L.)

Keywords: گلیادین; Low molecular weight glutenins; Gliadins; Wheat; Breadmaking qualityA-PAGE, acid-polyacrylamide gel electrophoresis; BC, backcross; FPC, flour protein content; GPC, grain protein content; HMW-GS, high-molecular-weight glutenin subunits; LMW-GS, low-molecu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The MSE-proteomic analysis of gliadins and glutenins in wheat grain identifies and quantifies proteins associated with celiac disease and baker's asthma

Keywords: گلیادین; Glia; protein fraction containing mostly gliadins; Glu; protein fraction containing mostly glutenins; MSE; data-independent mass spectrometry; emPAI; exponentially modified protein abundance index; GFP; Glu-1-fibrinopeptide B; CV; coefficient of variation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effects of gliadin addition on the rheological, microscopic and thermal characteristics of wheat gluten

Keywords: گلیادین; Wheat gluten; Gliadins; Dough rheology; Thermal stability; Microscopic analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Food aroma mass transport properties in renewable hydrophilic polymers

Keywords: گلیادین; Biopolymer films; Gliadins; Chitosan; Aroma compounds; Diffusion coefficient; Solubility coefficient; Partition coefficient;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Catalogue of alleles of gliadin-coding loci in durum wheat (Triticum durum Desf.)

Keywords: گلیادین; Molecular markers; Gliadins; Triticum durum; Genetic diversity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Analysis of soluble proteins/aggregates derived from gluten-emulsifiers systems

Keywords: گلیادین; Gluten proteins; Gliadins; Glutenins; Emulsifiers

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Usefulness of gold nanoparticles as labels for the determination of gliadins by immunoaffinity chromatography with light scattering detection

Keywords: گلیادین; Immunoaffinity chromatography; Light scattering detection; Gold nanoparticle; Gliadins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Developmental changes in storage proteins and peptidyl prolyl cis-trans isomerase activity in grains of different wheat cultivars

Keywords: گلیادین; Gliadins; Glutenins; Peptidyl-prolyl cis-trans isomerase; Proteins; Rheology; Wheat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of cleavage enzyme, search algorithm and decoy database on mass spectrometric identification of wheat gluten proteins

Keywords: گلیادین; cv; cultivar; ESTs; expressed sequence tags; FDR; false discovery rate; LMW-GS; low molecular weight glutenin subunit; HMW-GS; high molecular weight glutenin subunit; MUDPIT; multidimensional protein identification technology; PSM; peptide mass spectrum;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Interaction between gliadins and anthocyan derivatives

Keywords: گلیادین; Anthocyanins; Gliadins; Interaction; Spectroscopy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

An electronic tongue for gliadins semi-quantitative detection in foodstuffs

Keywords: گلیادین; Gliadins; Electronic tongue; Linear discriminant analysis; Celiac disease; Protein analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Dough quality of bread wheat lacking α-gliadins with celiac disease epitopes and addition of celiac-safe avenins to improve dough quality

Keywords: گلیادین; Celiac disease; Bread wheat; Chinese Spring deletion lines; Dough properties; Gliadins; Oat avenins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Preparation and functional properties of blend films of gliadins and chitosan

Keywords: گلیادین; Film; Gliadins; Chitosan; Mechanical property; Morphology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Improving wheat breadmaking quality by splitting the N fertilizer rate

Keywords: گلیادین; L, dough extensibility; P, dough tenacity; P/L, tenacity:extensibility ratio; HMW-GS, high molecular weight glutenins; LMW-GS, low molecular weight glutenins; W, dough strengthGlutenins; Gliadins; Humid Mediterranean climate; Splitting N fertilization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of methylcellulose on dynamic rheology of dilute wheat gliadin solution in 50% (v/v) aqueous propanol

Keywords: گلیادین; Methylcellulose; Gliadins; Solution; Rheology

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A modified extraction protocol enables detection and quantification of celiac disease-related gluten proteins from wheat

Keywords: گلیادین; Celiac disease; Gluten protein extraction; Gliadins; Glutenins; Immunoblotting; Monoclonal antibodies; Wheat; R5

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Silencing of γ-gliadins by RNA interference (RNAi) in bread wheat

Keywords: گلیادین; RNA interference; Gliadins; Wheat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Identification of wheat gliadins as an allergen family related to baker's asthma

Keywords: گلیادین; Baker's asthma; wheat; gliadins; recombinant αβ-gliadin; recombinant allergens; cDNA phage display

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Characterization of two 1D-encoded ω-gliadin subunits closely related to dough strength and pan bread-making quality in common wheat (Triticum aestivum L.)

Keywords: گلیادین; Bread wheat; Gliadins; HPCE; RP-HPLC; Mass spectrometry; Dough strength; Pan bread-making quality: HPCE, high performance capillary electrophoresis; RP-HPLC, reversed-phase high performance liquid chromatography; SDS-PAGE, sodium dodecyl sulfate-polyacryl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Multivariate optimisation of a capillary electrophoretic method for the separation of glutenins. Application to quantitative analysis of the endosperm storage proteins in wheat

Keywords: گلیادین; Gliadins; Glutenins; Endosperm storage proteins; Capillary electrophoresis; Wheat; Quantification; Validation; Multivariate optimization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Chemistry of gluten proteins

Keywords: گلیادین; Gluten; Gliadins; Glutenins; Proline and glutamine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Extraction of wheat endosperm proteins for proteome analysis

Keywords: گلیادین; 2-DE, two-dimensional polyacrylamide gel electrophoresis; IEF, isoelectric focusing; IPG, immobilized pH gradient; PAGE, polyacrylamide gel electrophoresis2-DE; Albumins; Amyloplasts; Endosperm; Gliadins; Globulins; Glutenins; Proteome; Wheat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

The influence of changes in gluten complex structure on technological quality of wheat (Triticum aestivum L.)

Keywords: گلیادین; Glutenins; Gliadins; Technological quality; Wheat variety; Gluten index

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effect of wheat flour protein compositions on the quality of deep-fried gluten balls

Keywords: گلیادین; Deep-fried gluten ball; Electrophoresis; Gliadins; Glutenins; Wheat protein; Wheat flour

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of incorporation of an i-type low-molecular-weight glutenin subunit and a modified γ-gliadin in durum and in bread wheat doughs as measured by micro-mixographic analyses

Keywords: گلیادین; Bread wheat; Durum; Gliadins; Low-molecular-weight glutenin subunitsDTT, dl-dithiothreitol; HMW-GS, high-molecular-weight glutenin subunits; KIO3, potassium iodate; LMW-GS, low-molecular-weight glutenin subunits; LMW-i, i-type low-molecular-weight gluteni

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Modelling protein content and composition in relation to crop nitrogen dynamics for wheat

Keywords: گلیادین; Wheat quality; Crop simulation model; Gliadins; Glutenins; SiriusQuality1; Triticum aestivum L

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Thermal properties of gluten proteins of two soft wheat varieties

Keywords: گلیادین; DSC; Gluten protein; Gliadins; Glutenins; Soft wheats;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه