دانلود مقالات ISI درباره هضم گوارشی درون in vitro + ترجمه فارسی

سیستم دو مرحله ای میکولر آبی به عنوان یک روش جایگزین برای انتخاب عوامل ضد اضطرابی

Aqueous micellar two-phase system as an alternative method to selectively remove soy antinutritional factors

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Trypsin inhibitor; Isoflavone; Surfactant; Selective partitioning; AMTPS; aqueous micellar two-phase system; ANFs; antinutritional factors; BAPNA; α-N-benzoyl-DL-arginine-p-nitroanilide; CI; confidence interval; D; deactivated soy flour; GX; Genapol X-08

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر افزودن فیبر رژیم (انولین) بر روی فنل و در دسترس بودن در دسترس بودن در سس گوجه

Effect of dietary fiber (inulin) addition on phenolics and in vitro bioaccessibility of tomato sauce

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Tomato sauce; Food matrix; Antioxidant; Bioavailability; In vitro gastrointestinal digestion; Dietary fiber;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Industrial processing versus home processing of tomato sauce: Effects on phenolics, flavonoids and in vitro bioaccessibility of antioxidants

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Tomato sauce; Processing; Antioxidant; Bioavailability; In vitro gastrointestinal digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مشخصات فنل و الگوی تخمیر پتاسیم آزاد تجاری بدون گلوتن در زمان تخمک گذاری در روده بزرگ

Phenolic profile and fermentation patterns of different commercial gluten-free pasta during in vitro large intestine fermentation

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Tyrosol (PubChem CID: 10393); 3,4-Dihydroxyphenylacetic acid (PubChem CID: 547); Pentadecyl resorcinol (PubChem CID: 76617); Protocatechuic acid (PubChem CID: 72); p-Hydroxybenzoic acid (PubChem CID: 135); Phenylacetic acid (PubChem CID: 999); Food metabo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Influence of orange cultivar and mandarin postharvest storage on polyphenols, ascorbic acid and antioxidant activity during gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Polyphenols; Ascorbic acid; Total antioxidant activity; Citrus fruits; In vitro gastrointestinal digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثرات پردازش آب روی آنتی اکسیدان های توت سیاه

The effects of juice processing on black mulberry antioxidants

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Black mulberry juice; Processing; Antioxidant; Bioavailability; In vitro gastrointestinal digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

استفاده از دستگاه های هضم گوارشی و تخمیر کولون به محصولات انار (آبمیوه، عصاره پالپ و پوست) برای بررسی ثبات و کاتابولیسم ترکیبات فنلی

Application of in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation models to pomegranate products (juice, pulp and peel extract) to study the stability and catabolism of phenolic compounds

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; In vitro gastrointestinal digestion; In vitro fermentation; Microbial metabolites; Phenolic compounds; Pomegranate;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Toxicity reduction of ochratoxin A by lactic acid bacteria

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Lactic acid bacteria; Ochratoxin A; Biotechnological degradation; In vitro gastrointestinal digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Systematic evaluation of bioactive components and antioxidant capacity of some new and common bayberry cultivars using an in vitro gastrointestinal digestion method

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; In vitro gastrointestinal digestion; Bayberry cultivars; Antioxidant capacity; Reactive oxygen species; Principal component analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

The total concentration and bioaccessible fraction of nutrients in purées, instant cereals and infant formulas by ICP OES: A study of Dietary Recommended Intakes and the importance of using a standardized in vitro digestion method

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Bioaccessibility; in vitro gastrointestinal digestion; ICP OES; Nutrients; Infant formula; Baby food; Instant cereal; Infant purée; Direct introduction; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effects of in vitro gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant activity of different white winemaking byproducts extracts

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Winemaking byproducts; Phenolic compounds; in vitro gastrointestinal digestion; Antioxidant activity; AAPH; 2,20-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride; DPPH; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; LOD; limit of detection; LOQ; limit of quantification; OR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effects of in vitro digestion and in vitro colonic fermentation on stability and functional properties of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) beverages

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Antioxidant activity; Antibacterial activity; Antitumoral activity; Chlorogenic acid; Colonic fermentation; Ilex paraguariensis; In vitro gastrointestinal digestion; Yerba mate;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Stability and biological activity of Merlot (Vitis vinifera) grape pomace phytochemicals after simulated in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Merlot grape pomace; In vitro gastrointestinal digestion; In vitro fermentation; Phenolic compounds; Antiproliferative effects;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Identification of potential inhibitory peptides of enzymes involved in the metabolic syndrome obtained by simulated gastrointestinal digestion of fermented bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Metabolic syndrome; Fermented bean seeds; Bioactive peptides; In vitro gastrointestinal digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Bioaccessibility of (poly)phenolic compounds of raw and cooked cardoon (Cynara cardunculus L.) after simulated gastrointestinal digestion and fermentation by human colonic microbiota

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Cynara; Polyphenols; In vitro bioaccessibility; In vitro gastrointestinal digestion; Colonic catabolism; Heat treatment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Protein bioaccessibility of soymilk and soymilk curd prepared with two Lactobacillus plantarum strains as assessed by in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Soy protein; Lactic acid bacteria; In vitro gastrointestinal digestion; Bioaccessibility;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Blackberry subjected to in vitro gastrointestinal digestion affords protection against Ethyl Carbamate-induced cytotoxicity

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Ethyl Carbamate; Blackberry; In vitro gastrointestinal digestion; Anthocyanin; Oxidative stress

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Sorghum–cowpea composite porridge as a functional food, Part II: Antioxidant properties as affected by simulated in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Sorghum–cowpea; Maize–soybean; Porridge; In vitro gastrointestinal digestion; Phenolic content; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Stability and metabolism of Arbutus unedo bioactive compounds (phenolics and antioxidants) under in vitro digestion and colonic fermentation

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Antioxidants; Arbutus unedo; In vitro fermentation; In vitro gastrointestinal digestion; Phenolic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Catabolism of raw and cooked green pepper (Capsicum annuum) (poly)phenolic compounds after simulated gastrointestinal digestion and faecal fermentation

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Polyphenols; In vitro bioaccessibility; In vitro gastrointestinal digestion; Colonic catabolism; Heat treatment; Pepper;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Use of in vitro digestion method and theoretical calculations to evaluate the bioaccessibility of Al, Cd, Fe and Zn in lettuce and cole by inductively coupled plasma mass spectrometry

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Bioaccessibility; Theoretical calculations; In vitro gastrointestinal digestion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Release of angiotensin converting enzyme-inhibitor peptides during in vitro gastrointestinal digestion of Parmigiano Reggiano PDO cheese and their absorption through an in vitro model of intestinal epithelium

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Parmigiano Reggiano; angiotensin converting enzyme-inhibitor peptides; in vitro gastrointestinal digestion; in vitro intestinal absorption; ultra-performance liquid chromatography coupled to high-resolution mass spectrometry via an electrospray ionization

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Biosorption of green and black tea polyphenols into Saccharomyces cerevisiae improves their bioaccessibility

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Tea; Polyphenols; Biosorption; Saccharomyces cerevisiae; In vitro gastrointestinal digestion; Total antioxidant capacity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Antioxidant peptides from “Mozzarella di Bufala Campana DOP” after simulated gastrointestinal digestion: In vitro intestinal protection, bioavailability, and anti-haemolytic capacity

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Mozzarella di Bufala Campana DOP; In vitro gastrointestinal digestion; Antioxidant peptides; In vitro intestinal protection; Bioavailability; Anti-haemolytic capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Soymilk phenolic compounds, isoflavones and antioxidant activity as affected by in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Soymilk; In vitro gastrointestinal digestion; Bioaccessibility; Phenolic compounds; Isoflavones; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Phenolic composition and inhibitory effect against oxidative DNA damage of cooked cowpeas as affected by simulated in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Cowpeas; Phenolic compounds; In vitro gastrointestinal digestion; DNA damage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Genetic variants of bovine β- and κ-casein result in different immunoglobulin E-binding epitopes after in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; casein variants; allergenicity; in vitro gastrointestinal digestion; immunoglobulin E-binding epitope;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Selenium bioaccessibility and speciation in biofortified Pleurotus mushrooms grown on selenium-rich agricultural residues

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Selenium; Speciation; HPLC-ICP-MS; In vitro gastrointestinal digestion; Fortification; Oyster mushrooms; Wheat straw

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Changes in sour cherry (Prunus cerasus L.) antioxidants during nectar processing and in vitro gastrointestinal digestion

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Sour cherry; Purunus cerasus L.; Nectar; On-line HPLC antioxidant detection; In vitro gastrointestinal digestion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

A physiologic approach to test the global antioxidant response of foods. The GAR method

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Total antioxidant activity; In vitro gastrointestinal digestion; GAR; QUENCHER; ABTS; FRAP;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Influence of storage and in vitro gastrointestinal digestion on total antioxidant capacity of fruit beverages

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Total antioxidant capacity; Fruit beverages; storage; In vitro gastrointestinal digestion; l-Ascorbic acid; Total polyphenols; Bioaccessibility; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

A combined procedure to evaluate the global antioxidant response of bread

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Total antioxidant activity; in vitro gastrointestinal digestion; QUENCHER

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Selenium bioaccessibility assessment in selenized yeast after “in vitro” gastrointestinal digestion using two-dimensional chromatography and mass spectrometry

Keywords: هضم گوارشی درون in vitro; Selenium; Selenized yeast; In vitro gastrointestinal digestion; Speciation; ICP-MS; HPLC; ESI Q-TOF MS; MALDI TOF MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه