کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8888947 | 1628442 | 2018 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of in vitro gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant activity of different white winemaking byproducts extracts
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
SIFSGFLOQTPCAAPHDPPHORAC1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl - 1،1-دیفنیل-2-پریکیل هیدرازیلPCA - PCAPrincipal component analysis - تحلیل مولفههای اصلی یا PCATrolox Equivalents - ترولوکس معادلPhenolic compounds - ترکیبات فنولیLOD یا Limit of detection - حد تشخیصrecovery index - شاخص بازیابیSimulated intestinal fluid - شبیه سازی مایع رودهsimulated gastric fluid - شبیه سازی مایع معدهoxygen radical absorbance capacity - ظرفیت جذب رادیکال رادیکالAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیTotal phenolic content - محتوای فنلی کلlimit of quantification - محدودیت اندازه گیریlimit of detection - محدودیت تشخیصIn vitro gastrointestinal digestion - هضم گوارشی درون in vitro
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 433-439
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 433-439
نویسندگان
M. José Jara-Palacios, Sandra Gonçalves, Dolores Hernanz, Francisco J. Heredia, Anabela Romano,