کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888947 1628442 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of in vitro gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant activity of different white winemaking byproducts extracts
کلمات کلیدی
SIFSGFLOQTPCAAPHDPPHORAC1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl - 1،1-دیفنیل-2-پریکیل هیدرازیلPCA - PCAPrincipal component analysis - تحلیل مولفه‌های اصلی یا PCATrolox Equivalents - ترولوکس معادلPhenolic compounds - ترکیبات فنولیLOD یا Limit of detection - حد تشخیصrecovery index - شاخص بازیابیSimulated intestinal fluid - شبیه سازی مایع رودهsimulated gastric fluid - شبیه سازی مایع معدهoxygen radical absorbance capacity - ظرفیت جذب رادیکال رادیکالAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیTotal phenolic content - محتوای فنلی کلlimit of quantification - محدودیت اندازه گیریlimit of detection - محدودیت تشخیصIn vitro gastrointestinal digestion - هضم گوارشی درون in vitro
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Effects of in vitro gastrointestinal digestion on phenolic compounds and antioxidant activity of different white winemaking byproducts extracts
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 433-439
نویسندگان
, , , , ,