دانلود مقالات ISI درباره متاستیل استاز پکتین + ترجمه فارسی

اثر سولفید هیدروژن بر فیزیولوژی پس از گلدهی میوه ها و سبزیجات: یک مرور کلی

Effects of hydrogen sulfide on postharvest physiology of fruits and vegetables: An overview

Keywords: متاستیل استاز پکتین; AA; amino acids; APX; ascorbate peroxidase; ATP; adenosine triphosphate; ADP; adenosine diphosphate; AMP; adenosine monophosphate; CCO; cytochrome c oxidase; CAT; catalase; CI; chilling injury; CS; cysteine synthase; DCD; d-cysteine desulfhydrase; EL; ele

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

اثرات بلانش آب گرم بر خواص بیولوژیکی و فیزیکی شیمیایی سیب زمینی

Effects of hot-water blanching on the biological and physicochemical properties of sweet potato slices

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Blanching; Firmness; Pectin methylesterase; Peroxidase; Pre-heating; Sweet potato;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

علل تشدید اشباع در هلو ها

Causes of irradiation-induced softening in peaches

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Prunus persica; Ethylene; Pectin methylesterase; Texture; Electrolyte leakage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مقایسه نانو کلسیم و کلرید کلسیم اسپری در کیفیت پس از برداشت و فعالیت آنزیم دیواره سلولی در سیب. خوشمزه

Comparison of nano-calcium and calcium chloride spray on postharvest quality and cell wall enzymes activity in apple cv. Red Delicious

Keywords: متاستیل استاز پکتین; β-galactosidase; Fertilization; Nano; Pectin methylesterase; Physicochemical; Polygalacturonase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بهبود سفتی گوجه فرنگی شده با قلیایی کلسیم

Improving diced tomato firmness by pulsed vacuum calcification

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Diced tomato technology; Vacuum calcification; Diced tomato texture; Pectin methylesterase; Calcium impregnation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر تداخل نور پالس و زمان ذخیره سازی بر کیفیت بافت گوجه فرنگی تازه

Impact of pulsed light treatments and storage time on the texture quality of fresh-cut tomatoes

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Fresh-cut tomatoes; Pulsed light; Texture; Pectin methylesterase; Polygalacturonase; Sensory evaluation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بررسی ناتوانی متیل استراز پکتین در آب مرکبات در طی پاستوریزاسیون

A review of pectin methylesterase inactivation in citrus juice during pasteurization

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin methylesterase; Citrus juice; Pasteurization; Thermal methods; Non-thermal methods;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 53 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مقاله پژوهشی معرفی انواع مختلف پکتین محلول به خواص اتصال کاتیونی دیواره سلولی ریشه

Research articleInput of different kinds of soluble pectin to cation binding properties of roots cell walls

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Degree of methylation; Pectin methylesterase; Cation exchange; Surface charge; Surface acidity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بررسی نانوساختار پکتین توسط میکروسکوپ نیروی اتمی در هویج بلوط شده

Evaluation of pectin nanostructure by atomic force microscopy in blanched carrot

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Atomic force microscopy; Galacturonic acid; Low-temperature blanching; Nanostructure; Pectin methylesterase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

منشاء تکاملی ژنهای متئلستراز پکتین مرتبط با جنبه های جدید دیواره های لوله گرده گل آذین

Evolutionary origins of pectin methylesterase genes associated with novel aspects of angiosperm pollen tube walls

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pollen tube; Pectin methylesterase; Angiosperms; De-esterification;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

جنبشی غیر فعال سازی حرارتی از متیل استراز پکتین و پایداری ابر در آب پرتقال ترش

Thermal inactivation kinetic of pectin methylesterase and cloud stability in sour orange juice

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Sour orange juice; Heat treatment; Pectin methylesterase; Cloud stabilitySodium chloride (PubChem CID: 5234); Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Phenolphthalein (PubChem CID: 4764)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر باندینگ و پیشگیری از یخ زدگی بر میزان خشک شدن ریشه هویج در ارتباط با تغییرات در عملکرد غشای سلولی و ساختار دیواره سلولی

Impact of blanching and freeze-thaw pretreatment on drying rate of carrot roots in relation to changes in cell membrane function and cell wall structure

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Drying rate; Pretreatment; Electrical impedance spectroscopy; Microstructure; Pectin methylesterase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مقایسه استفاده از فن آوری های میدان الکتریکی با فشار بالا و پالس در غیر فعال کردن انتخاب آنزیم های درون زا در محصولات گوجه فرنگی

Comparison of the application of high pressure and pulsed electric fields technologies on the selective inactivation of endogenous enzymes in tomato products

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Tomato juice; Pectin methylesterase; Polygalacturonase; High pressure processing; Pulsed electric fields;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثرات میدان های الکتریکی متوسط ​​کنترل شده بر فعالیت های پکتین متیلستراز و پلی گلاکتوناز در هموژنات گوجه فرنگی

Effects of controlled-frequency moderate electric fields on pectin methylesterase and polygalacturonase activities in tomato homogenate

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Moderate electric fields; Electric field frequency; Food matrix; Pectin methylesterase; Polygalcturonase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثر دی اکسید کربن با فشار بالا بر فعالیت متیلستراز پکتین و دیگر خواص آب پرتقال

Effect of high pressure carbon dioxide processing on pectin methylesterase activity and other orange juice properties

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Orange juice; HPCD; Pectin methylesterase; Cloud stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بهبود استفاده از زیست توده لیگنوسلولز با اصلاح پلی ساکارید

Improving the utilization of lignocellulosic biomass by polysaccharide modification

Keywords: متاستیل استاز پکتین; AF; arabinofuranosidase; AGA; apiogalacturonan; CBH; cellobiohydrolase; CBM; carbohydrate-binding motif; CDH; cellulose dehydrogenase; CWDE; cell wall deconstructing enzyme; D-Dha; 3-deoxy-d-lyxo-2-heptulosaric acid; EG; endoglucanase; FAE; ferulic acid e

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اثر میدان های الکتریکی متوسط ​​بر روی سینتیک غیر فعال سازی متیل استراز پکتین در گوجه فرنگی: نقش قدرت و درجه حرارت الکتریکی

Effect of moderate electric fields on inactivation kinetics of pectin methylesterase in tomatoes: The roles of electric field strength and temperature

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Moderate electric fields; Tomato; Kinetics; Electric field strength; Pectin methylesterase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

چگونگی شکستن برنج موجب تخریب شبکه پکتین می شود: سینرژی و اختیاری آنزیمی

How the rice weevil breaks down the pectin network: Enzymatic synergism and sub-functionalization

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Plant cell wall degradation; Polygalacturonase; Pectin methylesterase; Weevils; Horizontal gene transfer;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تاثیر نگهداری هیبراریک در دمای اتاق بر فعالیت متیلستراز پکتین و ویسکوزیته سرم آب توت فرنگی

Effect of hyperbaric storage at room temperature on pectin methylesterase activity and serum viscosity of strawberry juice

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Hyperbaric storage; Strawberry juice; Serum viscosity; Pectin methylesterase; High pressure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

رفتار متیلستراز در سیستم های مدل تقلید دیواره های سلولی به سازمان پلی ساکارید مربوط می شود

Methylesterase behaviour is related to polysaccharide organisation in model systems mimicking cell walls

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin; Pectin methylesterase; Enzymatic demethyl-esterification; Degree of blockiness; Pectin-cellulose gels; Gel porosity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثرات ترکیبی از فرآورده های فرابنفش و گرمای خفیف بر فعالیت های آنزیمی و محتوای فنلی کل در آب آناناس

Effects of combining ultraviolet and mild heat treatments on enzymatic activities and total phenolic contents in pineapple juice

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Ultraviolet; Mild heat; Pineapple juice; Pectin methylesterase; Bromelain; Total phenolic contents

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

بینش جدید درباره تغییرات ساختاری ناشی از گرما ناشی از متیل استراز پکتین بر طیف سنجی فلورسانس و مدلسازی مولکولی

New insights into heat induced structural changes of pectin methylesterase on fluorescence spectroscopy and molecular modeling basis

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin methylesterase; Conformation; Fluorescence spectroscopy; Molecular dynamics; Kinetics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

آسیب به میوه دست نخورده بر کیفیت برش از گوجه های گوساله تاثیر می گذارد

Damage to intact fruit affects quality of slices from ripened tomatoes

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Bruising; Lycopersicon esculentum Mill.; Fresh-cut; Lycopene; Enzyme activity; PG; polygalacturonase; PME; pectin methylesterase; PT; parenchymatous tissue; LT; locular (placenta) tissue; GalA; galacturonic acid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تشخیص تغییرات ساختاری مولکولی در پکتین در طی عدم ثبات در ابر آب در آب پرتقال منجمد

Characterization of molecular structural changes in pectin during juice cloud destabilization in frozen concentrated orange juice

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin; Juice cloud; Orange juice; Pectin methylesterase; Cloud loss; Citrus sinensis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تغییر ساختار پکتین دیواره سلولی به رشد سرخ در پاسخ به سرما کمک می کند

Structural alteration of cell wall pectins accompanies pea development in response to cold

Keywords: متاستیل استاز پکتین; HG; homogalacturonan; RG I; Rhamnogalacturonan I; RG II; Rhamnogalacturonan II; XHG; xylogalacturonan; Cell-wall; Cold; Pea; Pectin; Pectin acetylesterase; Pectin methylesterase; Pectic epitopes; Polygalacturonase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Pectic enzymes as potential enhancers of ascorbic acid production through the D-galacturonate pathway in Solanaceae

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Ara; arabinose; AsA; ascorbic acid; BR; breaker; CG; candidate gene; CW; cell wall; DHA; dehydroascorbate; DME; degree of pectin methylesterification; Fuc; fucose; Gal; galactose; GalA; galacturonic acid; GlcA; glucuronic acid; HGA; homogalacturonic acid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Wound healing in citrus fruit is promoted by chitosan and Pichia membranaefaciens as a resistance mechanism against Colletotrichum gloeosporioides

Keywords: متاستیل استاز پکتین; PAL; L-phenylalanine ammonia-lyase; RH; relative humidity; WSP; water-soluble pectin; ASP; acid-soluble pectin; PG; polygalacturonase; PME; pectin methylesterase; CEL; cellulase; Chitosan; Pichia membranaefaciens; Colletotrichum gloeosporioides; Wound hea

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Changes in cell wall pectins and their relation to postharvest mesocarp softening of “Hass” avocados (Persea americana Mill.)

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Avocado; Softening; Cold stored; Ethylene; Cell wall; Pectin; 1-MCP; 1-Methylcyclopropene; AIR; Alcohol-insoluble residue; AV-GAL; Avocado Galactosidases; CDTA; Cyclohexane-trans-1, 2-diamine tetra-acetic acid; GalA; Galacturonic acid; HGA; Homogalacturon

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

OsWAK11, a rice wall-associated kinase, regulates Cu detoxification by alteration the immobilization of Cu in cell walls

Keywords: متاستیل استاز پکتین; WAK; Cell wall; Pectin methylesterase; Cu immobilization; Oryza sativa;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Cell wall features transferred from common into durum wheat to improve Fusarium Head Blight resistance

Keywords: متاستیل استاز پکتین; FHB; Fusarium head blight; DON; deoxynivalenol; CW; cell wall; PME; pectin methylesterase; Glu; glucanase; LTP; lipid transfer protein; Durum wheat; Fusarium graminearum; FHB resistance; Cell wall; Pme; Glu; LTP; Mycotoxins; DON;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Ultrasound-vacuum infusion effect on jalapeño pepper (Capsicum annuum L.) blanching and thermal behavior of its pectin methylesterase

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin methylesterase; Ultrasound; Vacuum-infusion; Texture;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

SAXS and homology modelling based structure characterization of pectin methylesterase a family 8 carbohydrate esterase from Clostridium thermocellum ATCC 27405

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Clostridium thermocellum; Pectin methylesterase; Secondary structure; Homology modelling; Parallel β-helix; MD simulation; Molecular docking and SAXS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

The pectinases from Sphenophorus levis: Potential for biotechnological applications

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Sphenophorus levis; Sugarcane weevil; Pectinases; Pectin methylesterase; Polygalacturonase; Synergy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 46 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Developmental changes in cellular structure and cell wall metabolism of torch ginger (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith) inflorescence

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Cellulase; Cellulose deposition; Inflorescence opening; Lignification; Pectin methylesterase; Polygalacturonase;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Physicochemical, total phenols and pectin methylesterase changes on quality maintenance on guava fruit (Psidium guajava L.) coated with candeuba wax solid lipid nanoparticles-xanthan gum

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Solid lipid nanoparticles; Pectin methylesterase; Respiration rate; Guava fruit; Total phenol; Edible coatings;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Thermal inactivation kinetics of pectin methylesterase and the impact of thermal treatment on the texture, electrical impedance characteristics and cell wall structure of Japanese radish (Raphanus sativus L.)

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Japanese radish; Thermal treatment; Pectin methylesterase; Texture; Electrical impedance spectroscopy; Cell wall structure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Cell wall modifications of two Arabidopsis thaliana ecotypes, Col and Sha, in response to sub-optimal growth conditions: An integrative study

Keywords: متاستیل استاز پکتین; CW; cell wall; CWP; cell wall protein; DIR; dirigent protein; GH; glycoside hydrolase; HG; homogalacturonan; HRGP; hydroxyproline-rich glycoprotein; LTP; lipid transfer protein; PCA; principal component analysis; PME; pectin methylesterase; Prx; class III

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Aluminum toxicity in alfalfa (Medicago sativa) is alleviated by exogenous foliar IAA inducing reduction of Al accumulation in cell wall

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Hemicellulose 1; Pectin; H+ secretion; Pectin methylesterase; H+-ATPase; Cell structure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effect of high pressure and thermal processing on spoilage-causing enzymes in mango (Mangifera indica)

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Ao; Initial enzyme activity in untreated sample; APE; Enzyme activity after come-up-time; At; Enzyme activity after 't' min hold-time; Af; Accuracy factor; CUT; Come-up-time; Eq.; equation; Ea; activation energy at fixed pressure level; HPP; high pres

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

A lower content of de-methylesterified homogalacturonan improves enzymatic cell separation and isolation of mesophyll protoplasts in Arabidopsis

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Arabidopsis thaliana; Pectin; Homogalacturonan; Pectin methylesterase; Pectin methylesterase inhibitors; Cell adhesion; Enzymatic cell separation; Protoplast isolation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Pectin homogalacturonans: Nanostructural characterization of methylesterified domains

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin; Homogalacturonan; Cell wall; Hydrocolloid; Pectin methylesterase; Pectinesterase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Substrate specificity of plant and fungi pectin methylesterases: Identification of novel inhibitors of PMEs

Keywords: متاستیل استاز پکتین; PME; pectin methylesterase; PMEI; pectin methylesterase inhibitor; EGCG; (−)-epigallocatechin-3-gallate; CsPME; PME from orange peel (Citrus sinensis); AtPME31; PME from Arabidopsis thaliana expressed in Escherichia coli; BcPME1; PME from Botrytis ciner

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

A novel low-temperature-active pectin methylesterase from Penicillium chrysogenum F46 with high efficiency in fruit firming

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin methylesterase; Penicillium chrysogenum; Low-temperature-active; Pineapple firmness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Pectin methylesterase gene and aluminum tolerance in Secale cereale

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin methylesterase; mRNA expression; Aluminum tolerance; Rye

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Characterization of charged functional domains introduced into a modified pectic homogalacturonan by an acidic plant pectin methylesterase (Ficus awkeotsang Makino) and modeling of enzyme mode of action

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin; Nanostructure; Pectin methylesterase; Enzyme mode of action; Rheology;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Methyl jasmonate treatment induces changes in fruit ripening by modifying the expression of several ripening genes in Fragaria chiloensis fruit

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Chilean strawberry; Fruit ripening; Jasmonates; Anthocyanin and lignin biosynthesis; Cell wall modification; Gene expression analysis; 4CL; 4-coumarate:CoA ligase; ABA; abscisic acid; ACO; 1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxidase; ACS; 1-aminocyclopropan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Combined osmodehydration and high pressure processing on the enzyme stability and antioxidant capacity of a grapefruit jam

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Grapefruit jam; Osmotic dehydration; High pressure processing; Peroxidase; Pectin methylesterase; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Nanostructural modification of a model homogalacturonan with a novel pectin methylesterase: Effects of pH on nanostructure, enzyme mode of action and substrate functionality

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Pectin; nanostructure; Pectin methylesterase; Hydrocolloid engineering; Enzyme mode of action; Degree of blockiness; Rheology; Papaya

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Pectin methylesterase activity and other factors affecting pH and titratable acidity in processing tomatoes

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Tomato; Pectin; Pectin methylesterase; pH; Methanol; Bostwick; Quality; Citric acid;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Purification and characterization of a papaya (Carica papaya L.) pectin methylesterase isolated from a commercial papain preparation

Keywords: متاستیل استاز پکتین; Carica papaya; Fruit latex; Liquipanol; Pectin methylesterase; Biochemical characterization; Chromatography purification; MALDI-TOF-MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه