دانلود مقالات ISI درباره پارامترهای کیفیت + ترجمه فارسی

مشخصه های عسل های متخلخل ایتالیایی بر اساس محتوای مواد معدنی و برخی از پارامترهای کیفیت معمولی

Characterization of Italian multifloral honeys on the basis of their mineral content and some typical quality parameters

Keywords: پارامترهای کیفیت; Food analysis & Food composition; Honey; Mineral elements; Quality parameters; Inter-techniques comparison, ICP-OES, ICP-MS; non-parametric statistics, multivariate statistical tools; pattern recognition methods; biomonitoring;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تعیین سینتیک خشک کردن و پارامترهای کیفی گوجه فرنگی انگور خشک شده با خشک کن پمپ گرما

Determination of drying kinetics and quality parameters of grape pomace dried with a heat pump dryer

Keywords: پارامترهای کیفیت; Grape pomace; Heat pump drying; Quality parameters; Drying kinetics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر میدان الکتریکی پالس همراه با تزریق خلاء بر پارامترهای کیفیت توت فرنگی منجمد / یخ زده

Effect of pulsed electric field coupled with vacuum infusion on quality parameters of frozen/thawed strawberries

Keywords: پارامترهای کیفیت; Vacuum infusion; Pulsed electric field; Cryoprotectants; Freezing; Strawberry; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر فشار هیدرواستاتیک بالا به عسل مکزیکی برای افزایش کیفیت و عملکرد میکروبیولوژیکی آن

Effect of high hydrostatic pressure applied to a Mexican honey to increase its microbiological and functional quality

Keywords: پارامترهای کیفیت; High hydrostatic pressure; Mexican honey; Microbiological flora; Functional properties; Quality parameters; Rheological behavior;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تعیین کیفیت و بلوغ انار با استفاده از تصویربرداری چند بعدی

Determining quality and maturity of pomegranates using multispectral imaging

Keywords: پارامترهای کیفیت; Multispectral imaging; Maturity; PLSR; Pomegranate fruit; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

ارزیابی فیلم جدید کاجو تلخ برای تعادل محیط زیست گوجه فرنگی گیلاس

Evaluation of novel bitter cassava film for equilibrium modified atmosphere packaging of cherry tomatoes

Keywords: پارامترهای کیفیت; Package design; EMAP technology; Biobased material; Gas composition; Shelf-life extension; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

افزایش ویژگی های کیفیت آب توت فرنگی غنی شده فیبر با استفاده از وانیلین یا ژرانولی

Enhancing quality attributes of fiber-enriched strawberry juice by application of vanillin or geraniol

Keywords: پارامترهای کیفیت; Natural preservatives; Quality parameters; Strawberry juice; Dietary fibers

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

توسعه یک روش برای تخمیر مستقیم سمولینا با باکتری های اسید لاکتیک ترشحی انتخاب شده

Development of a method for the direct fermentation of semolina by selected sourdough lactic acid bacteria

Keywords: پارامترهای کیفیت; Fermentation; Lactic acid bacteria; Quality parameters; Starter culture; Sourdough; Triticum durum genotypes; Volatile organic compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پیش بینی پارامترهای شیمیایی مختلف روغن زیتون با طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه

Prediction of various chemical parameters of olive oils with Fourier transform infrared spectroscopy

Keywords: پارامترهای کیفیت; Olive oil; Partial least square analysis; FTIR; Quality parameters; Oxidative stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

عوامل موثر بر کیفیت گلوله از لحاظ زیست توده باقی مانده درختان زیتون

Factors affecting the quality of pellets made from residual biomass of olive trees

Keywords: پارامترهای کیفیت; Residual biomass; Olive trees; Pelletization; Quality parameters; Non-industrial use

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

کیفیت کلی غذاهای آماده انار که از میوه های سرد ذخیره شده تهیه می شود

Overall quality of ready-to-eat pomegranate arils processed from cold stored fruit

Keywords: پارامترهای کیفیت; Antioxidant activity; Modified atmosphere; Pomegranate; Quality parameters; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

مقایسه پارامترهای کیفیت پرتو با استفاده از طیف سنجی اشعه ایکس ماموگرافی با استفاده از آشکارسازهای نیمه هادی مختلف با وضوح بالا

Comparison of beam quality parameters computed from mammographic x-ray spectra measured with different high-resolution semiconductor detectors

Keywords: پارامترهای کیفیت; Mammographic x-ray spectra; Quality parameters; Si(Li) detector; Silicon drift detector (SDD); CdTe detector

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تأثیر سونوگرافی قدرت بر شاخص های کیفیت شیمیایی و فیزیکی شیمیایی توت فرنگی خشک شده توسط کنسانتره

Impact of power ultrasound on chemical and physicochemical quality indicators of strawberries dried by convection

Keywords: پارامترهای کیفیت; 2-FM-AA; 2-furoylmethyl amino acids; US; high power ultrasound; Strawberry; Ultrasound; Convective dehydration; Quality parameters; Vitamin C; Maillard reaction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تأثیر تابش گامای با دوز کم و بسته بندی محیط تغلیظ شده تعادل فعال بر گسترش طول عمر میوه های توت فرنگی تازه

Effect of low-dose gamma radiation and active equilibrium modified atmosphere packaging on shelf life extension of fresh strawberry fruits

Keywords: پارامترهای کیفیت; Strawberry; Irradiation; Equilibrium modified atmosphere; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

اثرات بلانچینگ آهکی و متداول بر ترکیبات غذایی، ترکیبات زیستی و پارامترهای کیفیت سرهای آرتیکاک

The effects of ohmic and conventional blanching on the nutritional, bioactive compounds and quality parameters of artichoke heads

Keywords: پارامترهای کیفیت; Ohmic heating; Conventional heating; Blanching; Artichoke; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

حفظ ارزش کیفی و عملکردی کلسیم آفتابگردان بسته بندی شده در فضای ذخیره شده ذخیره می شود

Retention of quality and functional values of broccoli 'Parthenon' stored in modified atmosphere packaging

Keywords: پارامترهای کیفیت; Respiration rate; Health promoting compounds; Antioxidant activity; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

فعالیت آنتی اکسیدانی، پارامترهای کیفیت و محتوای مواد معدنی پرتقال مونوفورل پرتغال

Antioxidant activity, quality parameters and mineral content of Portuguese monofloral honeys

Keywords: پارامترهای کیفیت; Food analysis; Food composition; Arbutus unedo; Ceratonia siliqua L.; Thymus spp.; Monofloral honey; Quality parameters; Main mineral content; Antioxidant activity; Adulteration; Food safety;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

تاثیر نرخهای پایین کلسیم و pH محلول بر کیفیت آماده برگ اسفناج

Impact of different calcium dips and solution pH on quality of ready-to-eat baby-leaf spinach

Keywords: پارامترهای کیفیت; Spinacia oleracea; Calcium treatments; Firmness; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اکستروژن-اسفرئین سازی یک روش دانه سازی امیدوار کننده: بررسی عمیق

Extrusion-spheronization a promising pelletization technique: In-depth review

Keywords: پارامترهای کیفیت; Pellet; Pelletization techniques; Extrusion-spheronization; Quality parameters; Pellet's characterization;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Relationship between chlorophyll fluorescence parameters and quality of the fresh and stored lettuce (Lactuca sativa L.)

Keywords: پارامترهای کیفیت; Growing substrate; Abiotic stress; Diagnostic methods; Quality parameters; SPAD;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Rapid detection of three quality parameters and classification of wine based on Vis-NIR spectroscopy with wavelength selection by ACO and CARS algorithms

Keywords: پارامترهای کیفیت; Visible and near infrared spectroscopy; Wine; Quality parameters; Wavelength selection; Modified ant colony optimization algorithm;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Quality traits prediction of the passion fruit pulp using NIR and MIR spectroscopy

Keywords: پارامترهای کیفیت; Near-infrared; Mid-infrared; Chemometrics; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Influence of milling intensity and storage temperature on the quality of Catahoula rice (Oryza sativa L.)

Keywords: پارامترهای کیفیت; Rice; Quality parameters; Storage temperature; Cooking; Milling;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Chemical quality and nutrient composition of strawberry fruits treated by γ-irradiation

Keywords: پارامترهای کیفیت; Gamma irradiation; Phytochemical content; Postharvest; Quality parameters; Storage; Strawberry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Antibacterial effect of 405 ± 5 nm light emitting diode illumination against Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella on the surface of fresh-cut mango and its influence on fruit quality

Keywords: پارامترهای کیفیت; 405 nm light emitting diode; Photodynamic inactivation; Foodborne pathogens; Mango; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

NMR water transverse relaxation time approach to understand storage stability of fresh-cut ‘Rocha’ pear

Keywords: پارامترهای کیفیت; Molecular mobility; NMR; Quality parameters; Storage; Fresh-cut pear

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Inactivation of Listeria monocytogenes ATCC 7644 on fresh-cut tomato using nisin in combinations with organic salts

Keywords: پارامترهای کیفیت; Listeria monocytogenes; Nisin; Fresh produce; Sodium citrate; Sodium acetate; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Concentrated yogurt (Labneh) made of a mixture of goats’ and cows’ milk: Physicochemical, microbiological and sensory analysis

Keywords: پارامترهای کیفیت; Concentrated yogurt; Goat’s milk; Cow’s milk; Quality parameters; Consumer acceptance

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Losses in litchi at various stages of supply chain and changes in fruit quality parameters

Keywords: پارامترهای کیفیت; Fruit decay; Litchi chinensis; Quality parameters; Packaging; Postharvest loss; Supply chain

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

The effects of modified atmospheres on prickly pear (Opuntia albicarpa) stored at different temperatures

Keywords: پارامترهای کیفیت; Antioxidant activity; Modified atmosphere; Prickly pear; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Fresh-cut melon quality during storage: An NMR study of water transverse relaxation time

Keywords: پارامترهای کیفیت; Fresh-cut melon storage; Quality parameters; Molecular mobility; NMR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effects of water extract of propolis on fresh shibuta (Barbus grypus) fillets during chilled storage

Keywords: پارامترهای کیفیت; Shibuta; Water extract of propolis; Quality parameters; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of the icing with thyme, oregano and clove extracts on quality parameters of gutted and beheaded anchovy (Engraulis encrasicholus) during chilled storage

Keywords: پارامترهای کیفیت; Icing; Engraulis encrasicholus; Aromatic plant extracts; Quality parameters; Antioxidant; Antimicrobial;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Antioxidant activity, color characteristics, total phenol content and general HPLC fingerprints of six Polish unifloral honey types

Keywords: پارامترهای کیفیت; DPPH; FRAP; CIE L*a*b*; Marker compounds; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Applying data mining and Computer Vision Techniques to MRI to estimate quality traits in Iberian hams

Keywords: پارامترهای کیفیت; KDD; Knowledge Discovery in Databases; R; raw hams; SA; end of salting; PS; end of post-salting; D; end of drying; DC; dry-cured hams; P-C; physico-chemical; MRI-CVT; Magnetic Resonance Imaging and Computer Vision Techniques; B; Biceps femoris muscle; S

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Sensing the quality parameters of Chinese traditional Yao-meat by using a colorimetric sensor combined with genetic algorithm partial least squares regression

Keywords: پارامترهای کیفیت; Yao-meat; Quality parameters; Colorimetric sensor array chip; Genetic algorithm partial least squares regression

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Fourier transform infrared spectroscopy-Partial Least Squares (FTIR-PLS) coupled procedure application for the evaluation of fly attack on olive oil quality

Keywords: پارامترهای کیفیت; Virgin olive oil; Bactrocera oleae; Fly attack; FTIR; Quality parameters; Chemometrics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Transglutaminase treatment of thermally and high pressure processed milk: Effects on the properties and storage stability of set yoghurt

Keywords: پارامترهای کیفیت; High pressure; Transglutaminase; Quality parameters; Shelf life; Set yoghurt

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Internal and external quality assessment of mandarins on-tree and at harvest using a portable NIR spectrophotometer

Keywords: پارامترهای کیفیت; NIR spectroscopy; Intact mandarin; Quality parameters; Portable sensor; MEMS technology; On-tree

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Consumer eating quality acceptance of new apple varieties in different European countries

Keywords: پارامترهای کیفیت; Apple; Varieties; Consumer acceptance; Quality parameters; European countries

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effect of cassava starch gel, fish gel and mixed gels and thermal treatment on structure development and various quality parameters in microwave vacuum-dried gel slices

Keywords: پارامترهای کیفیت; Microwave vacuum drying; Thermal treatment; Dried gel chips; Structure development; Microstructure; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry and high resolution mass spectrometry as analytical tools to characterize multi-class cytostatic compounds

Keywords: پارامترهای کیفیت; Cytostatic compounds; LC–MS/MS; LC–HRMS; Orbitrap; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Non-destructive characterization and quality control of intact strawberries based on NIR spectral data

Keywords: پارامترهای کیفیت; Handheld NIRS instrument; MEMS technology; Strawberry; Variety; Quality parameters; LOCAL algorithm

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The role of pulsed light spectral distribution in the inactivation of Escherichia coli and Listeria innocua on fresh-cut mushrooms

Keywords: پارامترهای کیفیت; Fresh-cut mushroom; Pulsed light treatments; Listeria innocua; Escherichia coli; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Influence of spectral distribution on bacterial inactivation and quality changes of fresh-cut watermelon treated with intense light pulses

Keywords: پارامترهای کیفیت; Fresh-cut watermelon; Intense light pulses; Quality parameters; Escherichia coli; Listeria innocua

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Brassinosteroid analogues effect on yield and quality parameters of field-grown lettuce (Lactuca sativa L.)

Keywords: پارامترهای کیفیت; Spirostanic brassinosteroid analogue; Lettuce; Yield; Quality parameters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Quality parameters assessment in kiwi jam during pasteurization. Modelling and optimization of the thermal process

Keywords: پارامترهای کیفیت; Thermal processing; Kiwi jam; Finite element analysis; Optimization; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Quality assessment of frying fats and fried snacks during continuous deep-fat frying at different large-scale producers

Keywords: پارامترهای کیفیت; Industrial continuous deep-fat frying; Frying fats; Fried snacks; Quality parameters; Routine analysis; Quality control

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Testing of a local approach for the prediction of quality parameters in intact nectarines using a portable NIRS instrument

Keywords: پارامترهای کیفیت; NIR spectroscopy; Nectarine; Portable sensor; Quality parameters; LOCAL algorithm;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Integrated application of nitric oxide and modified atmosphere packaging to improve quality retention of button mushroom (Agaricus bisporus)

Keywords: پارامترهای کیفیت; Button mushroom; Nitric oxide; Browning; Antioxidant enzymes; Quality parameters;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه