کباب کردن

در این صفحه تعداد 281 مقاله تخصصی درباره کباب کردن که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کباب کردن (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; Gallic acid (PubChem CID: 370); Sodium carbonate (PubChem CID: 10340); Trolox (PubChem CID: 40634); DPPH radical (PubChem CID: 2735032); ABTS Radical (PubChem CID: 16240279); Potassium Persulfate (PubChem CID: 24412); Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798)
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; BHT; butylated hydroxytoluene; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; AV; acid value; IV; iodine value; PV; peroxide value; SV; saponification value; NR; not roasted; Food analysis; Food composition; Roasting; Pumpkin seed oil; Tocopherols; Phenolics; Antir
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; Peanut allergy; lipophilic allergens; oleosins; Ara h 10; Ara h 11; Ara h 14; Ara h 15; BAT; roasting; epitope mapping; Ara h; Arachis hypogaea; BAT; Basophil activation test; HCD; Hydrophobic core domain; NA; Non-peanut-sensitized nonallergic peanut co
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; 1H-Pyrrole (PubChem CID: 8027); Pyridine (PubChem CID: 1049); 3-Furanmethanol (PubChem CID: 20,449); 2-Acetyl-5-methylfuran (PubChem CID: 14,514); Tetradecanoic acid (PubChem CID: 11,005)Coffee beans; Spouted bed; Cryogenic cooling; Roasting
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; Palm kernel oil; Roasting; Volatiles; Aroma-active compoundsOctanoic acid (PubChem CID: 379); Ethyl pyrazine (PubChem CID: 26331); 2-Nonanone (PubChem CID: 13187); 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one (PubChem CID: 6660); Maltol (PubChem CID: 8369); 2,6
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کباب کردن; Intensification of Vaporization by Decompression to the Vacuum; Expansion; Roasting; Purple maizeDIC, Détente Instantanée Contrôlée; ER, expansion ratio; HARD, hardness; IVDV, Intensification of Vaporization by Decompression to the Vacuum; P, saturated st