دانلود مقالات ISI درباره عمر مفید + ترجمه فارسی

Effect of modified atmosphere packaging on quality factors and shelf-life of mould surface-ripened cheese: Part II varying storage temperature

Keywords: عمر مفید; Shelf-life; Distribution chain

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Shelf-life of cooked edible crab (Cancer pagurus) stored under refrigerated conditions

Keywords: عمر مفید; Cancer pagurus; Muscle; Brown meat; Shelf-life; Refrigeration; Frozen storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of modified atmosphere and active packaging on the shelf-life of fresh bluefin tuna fillets

Keywords: عمر مفید; Active film; Antioxidant; MAP; Shelf-life; Tuna fish

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Number of consumers necessary for survival analysis estimations based on each consumer evaluating a single sample

Keywords: عمر مفید; Number consumer; Survival; Shelf-life; Simulation; Current-status data

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on nutritional components and shelf-life of mulberry fruit (Morus alba L.)

Keywords: عمر مفید; Chlorine dioxide; Mulberry; Morus alba L.; Nutritional components; Shelf-life; Chemical residue; Chlorite; Chlorate; Fruit; Preservation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of the re-use of the osmotic solution on the stability of osmodehydro-refrigerated grapefruit

Keywords: عمر مفید; Osmotic dehydration; Ascorbic acid; Shelf-life; Microbial stability; Respiration rate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of modified atmosphere packaging on quality factors and shelf-life of surface mould ripened cheese: Part I constant temperature

Keywords: عمر مفید; Camembert; Brie; Shelf-life; Quality; Modified atmosphere packaging

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Efficacy of pulsed light for shelf-life extension and inactivation of Listeria monocytogenes on ready-to-eat cooked meat products

Keywords: عمر مفید; Pulsed light; RTE cooked meat products; Listeria monocytogenes; Shelf-life; Sensory quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Fresh-cut broccoli florets shelf-life as affected by packaging film mass transport properties

Keywords: عمر مفید; Fresh-cut broccoli florets; Mass transport properties; Shelf-life; Packaging

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Extension of Tosèla cheese shelf-life using non-starter lactic acid bacteria

Keywords: عمر مفید; NSLAB; Fresh cheese; Bacteriocins; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Modeling and optimization of sensory changes and shelf-life in vacuum-packaged cooked ham treated by E-beam irradiation

Keywords: عمر مفید; Microbial safety; Modeling; Quality attributes; Shelf-life; E-beam irradiation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Shelf-life extension of cooked ham model product by high hydrostatic pressure and natural preservatives

Keywords: عمر مفید; High hydrostatic pressure; Cooked ham model product; Shelf-life; Quality; Microorganisms; Antimicrobials

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Aseptic processing of apricots in syrup by means of a continuous pilot scale ohmic unit

Keywords: عمر مفید; Ohmic heating; Aseptic process; Apricots in syrup; Pasteurization; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Modeling the thermal stability of enzyme-based in vitro diagnostics biosensors

Keywords: عمر مفید; APOC, Abbott Point of Care; POC, Point of Care; MKT, mean kinetic temperature; ODE, Ordinary Differential EquationBiosensor; Stability; Model; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Postharvest shelf-life discrimination of nectarines produced under different irrigation strategies using NIR-spectroscopy

Keywords: عمر مفید; Nectarine; NIR-spectroscopy; Pre-harvest irrigation; Shelf-life; PLS-DA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Evaluation of the storage life of vacuum packaged Australian beef

Keywords: عمر مفید; Shelf-life; Vacuum packaging; Spoilage bacteria; TBARS; CIELab

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Kinetic study for a stress testing of l,l-ethylenedicysteine by ultra-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry analysis

Keywords: عمر مفید; l,l-ethylenedicysteine; Accelerated stability test; UPLC/MS/MS; Shelf-life; Kinetic study;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Bread improvers: Comparison of a range of lipases with a traditional emulsifier

Keywords: عمر مفید; Bread; Enzyme; Lipase; Emulsifier; DATEM; Shelf-life; Aroma; Flavour; Texture; Volume

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Combined effect of ozonated water and chitosan on the shelf-life of Pacific oyster (Crassostrea gigas)

Keywords: عمر مفید; Pacific oyster; Ozonated water; Chitosan; Microbial flora; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Survival analysis methodology to predict the shelf-life of probiotic flavored yogurt

Keywords: عمر مفید; Survival analysis; Probiotic yogurt; Bifidobacteirum animalis; Bifidobacteria; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Infiltration of 1-methylcyclopropene under low pressure can reduce the treatment time required to maintain apple and Japanese pear quality during storage

Keywords: عمر مفید; Malus domestica Borkh.; Pyrus pyrifolia Nakai; Ethylene; Shelf-life; Peel greasiness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on sweet basil leaf senescence and ethylene production during shelf-life

Keywords: عمر مفید; Sweet basil; 1-MCP; Chlorophyll; Protein; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Microbial shelf-life extension of chilled Coho salmon (Oncorhynchus kisutch) and abalone (Haliotis rufescens) by high hydrostatic pressure treatment

Keywords: عمر مفید; High pressure; Seafood; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Vitamin C kinetic degradation of strawberry juice stored under non-isothermal conditions

Keywords: عمر مفید; Strawberry; Fruit juice; Temperature fluctuation; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of isothiocyanates from horseradish (Armoracia rusticana) on the quality and shelf life of tofu

Keywords: عمر مفید; Isothiocyanates (ITCs); Tofu; Antimicrobial effect; Shelf-life; Food safety

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Gum arabic as a novel edible coating for enhancing shelf-life and improving postharvest quality of tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit

Keywords: عمر مفید; Decay; Gum arabic; Postharvest quality; Shelf-life; Sensory evaluation; Tomato

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of ractopamine–HCl supplementation for 28 days on carcass characteristics, muscle fiber morphometrics, and whole muscle yields of six distinct muscles of the loin and round

Keywords: عمر مفید; Ractopamine; Skeletal muscle; Myosin heavy chain; Shelf-life; Fiber

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Combined effects of salting, oregano oil and vacuum-packaging on the shelf-life of refrigerated trout fillets

Keywords: عمر مفید; Rainbow trout; Salting; Packaging; Oregano oil; Essential oils; Hurdle technology; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on enzymatic browning and shelf-life of fresh-cut asparagus lettuce (Lactuca sativa L.)

Keywords: عمر مفید; Chlorine dioxide; Fresh-cut; Asparagus lettuce; Lactuca sativa L.; Enzymatic browning; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Evaluation of a pre-cut heat treatment as an alternative to chlorine in minimally processed shredded carrot

Keywords: عمر مفید; Shredded carrot; Heat treatment; Microbiological quality; Sensory quality; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Suitability of aqueous chlorine dioxide versus sodium hypochlorite as an effective sanitizer for preserving quality of fresh-cut lettuce while avoiding by-product formation

Keywords: عمر مفید; Minimally processed; Leafy vegetables; Phenolic compounds; Vitamin C; Natural microbiota; Microbial growth; Shelf-life; Fresh-cut washing

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Evaluation of a chitosan-based edible film as carrier of natamycin to improve the storability of Saloio cheese

Keywords: عمر مفید; Chitosan; Edible coating; Natamycin; Shelf-life; Cheese

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Use of galactomannan edible coating application and storage temperature for prolonging shelf-life of “Regional” cheese

Keywords: عمر مفید; Edible coating; Temperature; Shelf-life; Cheese

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Relevance of season and nucleotide catabolism on changes in fillet quality during chilled storage of raw Atlantic salmon (Salmo salar L.)

Keywords: عمر مفید; Sensory quality; Texture; Shelf-life; ATP; IMP; Inosine; Hypoxanthine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The influence of ingredients and time from baking on sensory quality and consumer freshness perceptions in a baked model cake system

Keywords: عمر مفید; Cake ingredients; Shelf-life; Descriptive analysis; Consumer; Freshness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Debilitation in conidia of the entomopathogenic fungi Beauveria bassiana and Metarhizium anisopliae and implication with respect to viability determinations and mycopesticide quality assessments

Keywords: عمر مفید; Biological control; Mycoinsecticides; Mycopesticides; Delayed germination; Germination protocol; Imbibitional damage; Shelf-life; Storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Modeling the growth of lactic acid bacteria in sliced ham processed by high hydrostatic pressure

Keywords: عمر مفید; Lactic acid bacteria; High hydrostatic pressure; Ham; Predictive microbiology; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Changes in microbial flora of Pacific oysters (Crassostrea gigas) during refrigerated storage and its shelf-life extension by chitosan

Keywords: عمر مفید; Pacific oyster; Microbial flora; Chitosan; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Changes of yolk biogenic amine concentrations during storage of shell hen eggs

Keywords: عمر مفید; Biogenic amines; Egg; Yolk; Shelf-life; Storage; Time

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Efficiency of high hydrostatic pressure at 600 MPa against food-borne microorganisms by challenge tests on convenience meat products

Keywords: عمر مفید; Food-borne pathogens; High-pressure processing; Meat products; Safety; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Role of biogenic amines as index of freshness in beef meat packed with different biopolymeric materials

Keywords: عمر مفید; Biogenic amines; Biopolymers; Cadaverine; Fresh beef meat; Packaging; Shelf-life; Tyramine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Evaluation of shelf-life of fresh-cut pineapple using FT-NIR and FT-IR spectroscopy

Keywords: عمر مفید; Fresh cut fruit; Pineapple; Shelf-life; NIR spectroscopy; MIR spectroscopy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Bacterial loads and microbial composition in high pressure treated oysters during storage

Keywords: عمر مفید; High pressure; Oysters; Microflora diversity; Shelf-life; Vibrio vulnificus

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Investigation of shelf-life extension of sorghum beer (Chibuku) by removing the second conversion of malt

Keywords: عمر مفید; Sorghum opaque beer; Fermentation; Second conversion malt; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of gamma irradiation on microbial load and quality characteristics of minced camel meat

Keywords: عمر مفید; Camel meat; Gamma irradiation; Microbiological load; Sensory evaluation; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Minimal processing of a Granny Smith apple purée by microwave heating

Keywords: عمر مفید; Minimal processing; Microwave; Apple purée; Total polyphenol content; Nutritional apple quality; Ascorbic acid content; Escherichia coli O157:H7; Listeria innocua; Decontamination; Microbial reduction; Microbial stability; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of post-fermentation processing on the stabilisation of naturally fermented green table olives (cv Nocellara etnea)

Keywords: عمر مفید; Shelf-life; Green table olives; Post-fermentation treatments; Food colour; Brine; Phenols; Firmness

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Dairy cream response in instrumental texture evaluation processed by multivariate analysis

Keywords: عمر مفید; Texture; Multivariate analysis; Dairy cream; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of bactericides and modified atmosphere packaging on shelf-life of Chinese shrimp (Fenneropenaeus chinensis)

Keywords: عمر مفید; Chinese shrimp; Fenneropenaeus chinensis; Bactericide; Modified atmosphere packaging; Shelf-life; Organoleptic evaluation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Improving cranberry shelf-life using high voltage electric field treatment

Keywords: عمر مفید; High voltage electric field; Cranberry; Shelf-life; Respiration

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه