دانلود مقالات ISI درباره عمر مفید + ترجمه فارسی

The use of rapid instrumental methods to assess freshness of half shell Pacific oysters, Crassostrea gigas: A feasibility study

Keywords: عمر مفید; Near-infrared reflectance spectroscopy; Digital image analysis; Shelf-life; Oysters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Texture profiling of blueberries (Vaccinium spp.) during fruit development, ripening and storage

Keywords: عمر مفید; Blueberry texture; Storage index; Shelf-life; Berry quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Calcium chloride extends the keeping quality of fig fruit (Ficus carica L.) during storage and shelf-life

Keywords: عمر مفید; Fig (Ficus carica L.); Fruit hardening chemical agents; Fruit texture; Microbiological quality; Shelf-life; Low temperature

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Biospeckle activity measurement of Indian fruits using the methods of cross-correlation and inertia moments

Keywords: عمر مفید; Biospeckle; Shelf-life; Cross-correlation coefficient; Respiration; Co-occurrence matrix

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Delineating the microbial and physical–chemical changes during storage of ozone treated wheat flour

Keywords: عمر مفید; Wheat flour; Ozone treatment; Storage; Microbial change; Physicochemical property; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Effects of ultraviolet-C treatment in Teflon®-coil on microbial populations and physico-chemical characteristics of watermelon juice

Keywords: عمر مفید; Watermelon juice; UVC radiation; Microbial inactivation; Shelf-life; Color; Lycopene; Phenolic compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

The effect of temperature and film covers on the storage ability of Arbutus unedo L. fresh fruit

Keywords: عمر مفید; Arbutus berries; Shelf-life; Postharvest; Antioxidant activity; Quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Nanoencapsulation systems to improve solubility and antioxidant efficiency of a grape marc extract into hazelnut paste

Keywords: عمر مفید; Antioxidants; Hazelnut paste; Nanoemulsions; Phenolic extract; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Storage quality of pineapple juice non-thermally pasteurized and clarified by microfiltration

Keywords: عمر مفید; Microfiltration; Non-thermal processing; Pineapple juice; Phytochemical property; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

NIRS technology for fast authentication of green asparagus grown under organic and conventional production systems

Keywords: عمر مفید; NIR spectroscopy; Green asparagus; Organic agriculture; Harvest month; Shelf-life; Discriminant analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Shelf life of packaged sliced dry fermented sausage under different temperature

Keywords: عمر مفید; Fermented sausage; Vacuum; Nitrogen atmosphere; Packaging; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Optimizing water management to control respiration rate and reduce browning and microbial load of fresh-cut romaine lettuce

Keywords: عمر مفید; Lactuca sativa L.; Irrigation; Shelf-life; Preharvest factors; Minimally processed; Postharvest

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Volatile compound emissions and sensory attributes of ‘Big Top’ nectarine and ‘Early Rich’ peach fruit in response to a pre-storage treatment before cold storage and subsequent shelf-life

Keywords: عمر مفید; Pre-storage treatment; Cold storage; Shelf-life; Instrumental analysis; Sensory analysis; Volatile compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Improvement of quality and shelf-life of strawberries with edible coatings enriched with chitosan

Keywords: عمر مفید; Edible coatings; Enzymes; Improved quality; Strawberry; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Development and validation of an extensive growth and growth boundary model for psychrotolerant Lactobacillus spp. in seafood and meat products

Keywords: عمر مفید; Predictive models; Lactic acid bacteria; Brochothrix thermosphacta; Organic acids; Shelf-life; Spoilage domain

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Combining ozone and modified atmosphere packaging (MAP) to maximize shelf-life and quality of striped red mullet (Mullus surmuletus)

Keywords: عمر مفید; Striped red mullet; Modified atmosphere packaging; Ozone; Shelf-life; Quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Combination of light exposure and low temperature in preserving quality and extending shelf-life of fresh-cut broccoli (Brassica oleracea L.)

Keywords: عمر مفید; Broccoli; Fresh-cut; Light exposure; Shelf-life; Quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Shelf-life extension of crucian carp (Carassius auratus) using natural preservatives during chilled storage

Keywords: عمر مفید; Crucian carp; Tea polyphenols; Rosemary extract; Quality characteristics; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Functionality of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum incorporated to edible coatings and films

Keywords: عمر مفید; Edible packaging; Bacteria; Fish; Shelf-life; High pressure

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Microbiological stabilization of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gel by high hydrostatic pressure treatment

Keywords: عمر مفید; High hydrostatic pressure; Aloe vera gel; Shelf-life; Microbiota

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Evaluation the quality characteristics of wheat flour and shelf-life of fresh noodles as affected by ozone treatment

Keywords: عمر مفید; Ozone treatment; Wheat flour; Microorganism mortality; Physicochemical property; Shelf-life; Fresh noodle;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Efecto de la formulación sobre la vida útil de bioplaguicidas a base de dos aislamientos colombianos de Trichoderma koningiopsis Th003 y Trichoderma asperellum Th034

Keywords: عمر مفید; Bioplaguicida; Trichoderma spp.; Agente de control biológico; Vida útil; Formulación; BiocontrolBiopesticide; Trichoderma spp.; Biological control agent; Shelf-life; Formulation; Biocontrol

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of sodium citrate plus sodium diacetate or buffered vinegar on quality attributes of enhanced beef top sirloins

Keywords: عمر مفید; Beef; Enhancement; Quality; Sensory; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Inclusion of the variability of model parameters on shelf-life estimations for low and intermediate moisture vegetables

Keywords: عمر مفید; Moisture sorption isotherms; G.A.B. model parameters; Water activity; Shelf-life; Monte Carlo simulations;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Functional foods as carriers for SYNBIO®, a probiotic bacteria combination

Keywords: عمر مفید; Probiotic bacteria; Dairy foods; Non-dairy foods; Functional food; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Pulsed light treatment for the inactivation of selected pathogens and the shelf-life extension of beef and tuna carpaccio

Keywords: عمر مفید; Pulsed light; Carpaccio; Microbial safety; Shelf-life; Sensory quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effect of high hydrostatic pressure on the microbiological quality and safety of carrot juice during refrigerated storage

Keywords: عمر مفید; Listeria monocytogenes; Escherichia coli; Shelf-life; Lactic acid bacteria; High pressure; Carrot juice;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Development and characterization of a nanomultilayer coating of pectin and chitosan - Evaluation of its gas barrier properties and application on 'Tommy Atkins' mangoes

Keywords: عمر مفید; Coatings; Films; Nanolayers; Pectin; Chitosan; Shelf-life; Mango;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Grading and color evolution of apples using RGB and hyperspectral imaging vision cameras

Keywords: عمر مفید; Hyperspectral imaging; Imaging processing; RGB imaging; Apples; Color evolution; Shelf-life; Linear discriminant analysis; PLS-DA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Development of shelf-life kinetic model for modified atmosphere packaging of fresh sliced mushrooms

Keywords: عمر مفید; Shelf-life; Modelling; Mushrooms; MAP; Micro-perforations optimal gas composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Evaluation of MAP engineering design parameters on quality of fresh-sliced mushrooms

Keywords: عمر مفید; Packaging design; Mushrooms; MAP; Fresh produce; Optimal gas composition; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Key issues and challenges in whole wheat flour milling and storage

Keywords: عمر مفید; Bread; Nutrition; Bran; Shelf-life; Enzymes; Stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Occurrence of non-lactic acid bacteria populations involved in protein hydrolysis of cold-stored high moisture Mozzarella cheese

Keywords: عمر مفید; Mesophilic bacteria; Psychrotrophic bacteria; Caseinolytic strains; Shelf-life; Cheese spoilage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

High pressure pasteurization of apple pieces in syrup: Microbiological shelf-life and quality evolution during refrigerated storage

Keywords: عمر مفید; High hydrostatic pressure; Apple pieces in syrup; Shelf-life; Microbiological safety and stability; Texture; Color

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Extending shelf-life of fresh-cut green peppers using pressurized argon treatment

Keywords: عمر مفید; Fresh-cut; Green peppers; Pressurized argon; Shelf-life; NMR

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

High-pressure-based hurdle strategy to extend the shelf-life of fresh chicken breast fillets

Keywords: عمر مفید; High pressure; Shelf-life; Chicken meat; Microbiological quality; Food preservation; Hurdle technologies;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Changes in chemical composition and antioxidative properties of rye ginger cakes during their shelf-life

Keywords: عمر مفید; ABTS; 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid); AC; antioxidant capacity; CV; cyclic voltammetry; FAST index; fluorescence of advanced MRPs and soluble tryptophan; FCR; Folin-Ciocalteu reagent; FIC; fluorescence of advanced MRPs; GSH; re

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effect of corn distiller's dried grains with solubles, ractopamine, and conjugated linoleic acid on the carcass performance, meat quality, and shelf-life characteristics of fresh pork following three different storage methods

Keywords: عمر مفید; Pork; DDGS; Ractopamine; Conjugated linoleic acid; Shelf-life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of high hydrostatic pressure (HHP) processing on physicochemical properties, bioactive compounds and shelf-life of pomegranate juice

Keywords: عمر مفید; Pomegranate juice; High hydrostatic pressure; Shelf-life; Antioxidant; Phenolic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

The effect of diets supplemented with thyme essential oils and rosemary extract on the deterioration of farmed gilthead seabream (Sparus aurata) during storage on ice

Keywords: عمر مفید; Sparus aurata; Quality; Shelf-life; Thyme essential oils; Rosemary extract;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

ReviewSensory shelf-life estimation: A review of current methodological approaches

Keywords: عمر مفید; Shelf-life; Consumer studies; Sensory evaluation; Consumer research; Survival analysis; Liking;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Pro-oxidant activity of oxidized triacylglycerols in olive oil and comparison with pro-oxidant action of polar triacylglycerol oligopolymers

Keywords: عمر مفید; Olive oil; Oxidative stability; Oxidized triacylglycerols; Pro-oxidant activity; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Chitosan/whey protein film as active coating to extend Ricotta cheese shelf-life

Keywords: عمر مفید; Ricotta cheese; Shelf-life; Edible film coating; Chitosan; Whey protein; CWP; chitosan/whey protein; MAP; modified atmosphere packaging; WP; whey protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effect of water activity (aw) and irradiation on the shelf-life of fresh noodles

Keywords: عمر مفید; Fresh noodle; Water activity; Irradiation; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Oxidative stability of mahi mahi red muscle dipped in tilapia protein hydrolysates

Keywords: عمر مفید; Mahi mahi; Tilapia; Protein hydrolysates; Dip treatment; Oxidative stability; Shelf-life; TBARS; Peroxide values; Colour

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Extended shelf-life of liquid fermentation derived talc formulations of Trichoderma harzianum with the addition of glycerol in the production medium

Keywords: عمر مفید; Trichoderma harzianum; Liquid fermentation; Shelf-life; Formulation; GlycerolCFU, colony forming units; SSF, solid state fermentation; PEG, poly ethylene glycol; IMTECH, Institute of Microbial Technology, Chandigarh, India; MTCC, Microbial Type Culture Co

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Quantifying the spoilage and shelf-life of yoghurt with fruits

Keywords: عمر مفید; Modelling; Predictive microbiology; Shelf-life; Spoilage; Yoghurt with fruits

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Effects of sodium lactate and acetic acid derivatives on the quality and sensory characteristics of hot-boned pork sausage patties

Keywords: عمر مفید; Pork sausage; Sodium lactate; Vinegar; Color; Antimicrobial; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

The effects of modified atmosphere packaging, EDTA and oregano oil on the quality of chicken liver meat

Keywords: عمر مفید; Chicken liver meat; Chelators; Essential oils; Offals; Packaging; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Stability of sous-vide cooked salmon loins processed by high pressure

Keywords: عمر مفید; Sous-vide cooking; High pressure; Salmon; Shelf-life; Sensory quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه