دانلود مقالات ISI درباره پودر شیر بدون چربی + ترجمه فارسی

اثر سیتی هیدرولیزات سدیم کازئین و سرنوشت آن در دستگاه گوارش فوقانی

Satiating effect of a sodium caseinate hydrolysate and its fate in the upper gastrointestinal tract

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Satiety; Sodium caseinate; Casein hydrolysate LFC25; GLP-1; Food intake; Simulated gastro-duodenal digestion; AA; amino acid; ANOVA; one-way analysis of variance; CCK; cholecystokinin; DPP-IV; dipeptidyl peptidase-IV; GI; gastrointestinal; GLP-1; glucagon

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

درمان حرارتی کنسانتره شیر خشک در یک دستگاه برش حرارت جدید: کاهش اسپورهای ترموفیلیک و خواص

Thermal treatment of skim milk concentrates in a novel shear-heating device: Reduction of thermophilic spores and physical properties

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Thermal processing; Thermophilic spore formers; Skim milk powder; Milk concentrates; Anoxybacillus flavithermus;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تقاضای واردات جنوب شرقی آسیا برای پودر شیر خشک: معایب برای صادرکنندگان آمریکایی

Southeast Asia's import demand for skim milk powder: Implications for US exporters

Keywords: پودر شیر بدون چربی; skim milk powder; import demand; trade; competitiveness; Southeast Asia;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تعیین خصوصیات جریان پودر شیر خشک تولید شده از کنسانتره شیر با هموگلوبین فشار بالا در طول ذخیره

Determination of powder flow properties of skim milk powder produced from high-pressure homogenization treated milk concentrates during storage

Keywords: پودر شیر بدون چربی; High-pressure homogenization; Powder flow properties; Skim milk powder; Cohesion; Caking;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر مرحله خشک شدن در فرآیند دانه سازی جارو بخار پودرهای لبنی

Influence of the drying step in the steam-jet granulation process of dairy powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Steam-jet; Agglomeration; Skim milk powder; Drying; Rehydration;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

نظارت بر فرایندهای القاء آزمایشگاه برای پودرهای لبنی با استفاده از روش های درون خطی و آفلاین

Monitoring of pilot-scale induction processes for dairy powders using inline and offline approaches

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Powder induction; Eductor; Static mixer; High shear inline mixer; Milk protein isolate; Skim milk powder;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

خواص فیزیکوشیمیایی پودر شیر خشک تهیه شده با افزودن ملترهای معدنی

Physicochemical properties of skim milk powders prepared with the addition of mineral chelators

Keywords: پودر شیر بدون چربی; skim milk powder; chelators; solubility; turbidity; heat stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پایداری نگهداری از خشکی خشک شده، اسپری خشک و پوسته شده با استفاده از لیزین موجود

Storage stability of freeze-dried, spray-dried and drum-dried skim milk powders evaluated by available lysine

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Skim milk powder; Available lysine; Storage stability; Drying technology; Dye-binding methods

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حساسیت ماست کمچربی بدون چربی با تثبیت کننده ها و غنی سازی پودر شیر خشک

Physicochemical and sensory characteristics of fat-free goat milk yogurt with added stabilizers and skim milk powder fortification

Keywords: پودر شیر بدون چربی; skim milk powder; carrageenan; pectin; quantitative descriptive analysis; principal component analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

رفتار خشک شدن و نقطه قفل قطرات تک حاوی نفت عملکردی

Drying behavior and locking point of single droplets containing functional oil

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Droplet suspension; Functional oil; Locking point; Single droplet drying; Skim milk powder; Walnut oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ساخت سیستم های لبنی از طریق پردازش فشار بالا

Structuring dairy systems through high pressure processing

Keywords: پودر شیر بدون چربی; BSA; bovine serum albumin; CCP; colloidal calcium phosphate; DS; dextran sulphate; G′; elastic modulus (Pa); G″; viscous modulus (Pa); HMP; high methoxy pectin; HPLC; high performance liquid chromatography; HPP; high pressure processing; LMP; low meth

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

The effects of dairy ingredients on the pasting, textural, rheological, freeze-thaw properties and swelling behaviour of oat starch

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Oat starch; Whey protein; Skim milk powder; Starch granule size;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Physiological comparability of the harmonized INFOGEST in vitro digestion method to in vivo pig digestion

Keywords: پودر شیر بدون چربی; FAA; free amino acids; IVD; in vitro digestion; SMP; skim milk powder; In vitro - in vivo digestion; Dairy proteins; Peptides; Mass spectrometry; Harmonized IVD protocol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Short communication: Proteins in heat-processed skim milk powder have no positive effects on bone loss of ovariectomized rats

Keywords: پودر شیر بدون چربی; skim milk powder; heat treatment; bone loss; thermosensitive protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Comparative study of particle structure evolution during water sorption: Skim and whole milk powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; AFM; atomic force microscopy; aw; water activity; BET; Brunauer-Emmett-Tellet; DVS; dynamic vapor sorption; EDX; energy dispersive X-ray; Ra; mean roughness; RH; relative humidity; SEM; scanning electron microscopy; SMP; skim milk powder; WMP; whole m

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Cellular distribution of the nicotinic acetylcholine receptor α7 subunit in rat hippocampus

Keywords: پودر شیر بدون چربی; ACSF; artificial cerebrospinal fluid; AHSP; acute hippocampal slice preparation; AMPAR; α-amino-3-hydroxy-5-methylisoxazole-4-propionic acid receptor; BGT; α-bungarotoxin; BS3; bis(sulfosuccinimidyl) suberate; BSA; bovine serum albumin; BSS; balanced sa

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of bovine rennet whey powder in milk powder and buttermilk powder

Keywords: پودر شیر بدون چربی; ELISA; Bovine rennet whey; Skim milk powder; Caseinomacropeptide

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Using a particle-gun to measure initiation of stickiness of dairy powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Sticking point temperature; Caking; Blockages; Dairy powders; Skim milk powder

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Comparison of Casein Micelles in Raw and Reconstituted Skim Milk

Keywords: پودر شیر بدون چربی; casein micelle; skim milk powder; reconstitution;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effect of protein concentration on the surface composition, water sorption and glass transition temperature of spray-dried skim milk powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Skim milk powder; XPS; Water sorption; Glass transition temperature

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Instrumentation and testing of a thermal mechanical compression test for glass–rubber transition analysis of food powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Glass–rubber transition; Mechanical changes; TMCT; DSC; TMA; Skim milk powder

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Solution calorimetry: A novel perspective into the dissolution process of food powders

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Food powder; Maltodextrin; Skim milk powder; Isothermal solution calorimetry; Enthalpy of dissolution; Glass transition; Dissolution kinetics; SEM; X-ray powder diffraction; Image analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

The influence of temperature and solid matter content on the viscosity of whey protein concentrates and skim milk powder before and after tribomechanical treatment

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Tribomechanical micronisation; Rheological properties; Whey protein concentrate; Skim milk powder;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Use of activated carbon for removing phenylalanine from reconstituted skim milk powder hydrolysates

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Dietary supplement; Phenylketonuria; Phenylalanine; Skim milk powder; Activated carbon;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The effects of different levels of skim milk powder and whey powder on apparent yield stress and density of different meat emulsions

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Emulsion gel; Milk protein; Skim milk powder; Whey; Chicken; Turkey; Beef;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of preheating and other process parameters on whey protein reactions during skim milk powder manufacture

Keywords: پودر شیر بدون چربی; Skim milk powder; Evaporation; Spray drying; Denaturation; Aggregation; Whey protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه