کل اسیدیته تیتراژر

در این صفحه تعداد 13 مقاله تخصصی درباره کل اسیدیته تیتراژر که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI کل اسیدیته تیتراژر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Pasteurization; Yellowness; In vitro digestion; Resistant starch; Raman spectroscopy; LAB; lactic acid bacteria; CF; control fresh pasta; SF; sourdough fresh pasta; CP; control pasteurized pasta; SP; sourdough pasteurized pasta; TTA; total titratable acid
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; hE; hop extract; WFH; wheat flour hydrolyzate; WFH-he; hop extract wheat flour hydrolyzate; WFH-cp; calcium propionate wheat flour hydrolyzate; WSE; water/salt-soluble extracts; TTA; Total titratable acidity; DY; dough yield; MIC; minimal inhibitory conce
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Sourdough bread; Lactic acid bacteria; Acrylamide; Sensory evaluation; SS; spontaneous sourdough; SLb; sourdough inoculated with L.brevis S12; SLp; sourdough inoculated with L.plantarum S28; SPp; sourdough inoculated with P.pentoseus S14; Spa; sourdough i
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 26 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Dextran; Hydrocolloids; Rheology; Faba bean; Fermentation; Bread; ANF; anti-nutritional factors; CA; chemically acidified; κ-CAR; Kappa carrageenan; CFU; colony-forming unit; CMC; carboxymethyl cellulose; DY; dough yield; EPS; exopolysaccharides; FAA; fr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; ABTS; 2,2′-azino-di-[3-ethylbenzthiazoline sulphonate]; ADI; acceptable daily intake; BHT; butylated hydroxytoluene; DCFH-DA; 2′,7′-dichlorofluorescein diacetate; DPPH; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl; DY; dough yield; FBS; fetal bovine serum; GRAS; g
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; DY; Dough yield; Fi; Finnish; Ita; Italian; ITS; Internal transcribed spacer; OTUs; operational taxonomic units; RAPD; Random amplified polymorphic DNA; RFOs; Raffinose family oligosaccharides; TFAA; Total free amino acids; TTA; Total titratable acidity;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Low-glycaemic index; Sourdough fermentation; Milling by-products; Lactobacillus; FMP; fermented milling by-products; MPB; unfermented milling by-products enriched bread; FMPB; fermented milling by-products enriched bread; DF; dietary fibre; DY; dough yiel
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Faba bean; Sourdough; Wheat bread; BV; Biological Value; CS; Chemical Score; EAAI; Essential Amino Acid Index; FAA; Free Amino Acids; FSB; Faba bean Sourdough Bread; GI; Glycemic Index; HI; Hydrolysis Index; IVPD; in vitro Protein Digestibility; NFB; Nati
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Lactic acid bacteria; Sourdough; Albanian wheat cultivars; 2-DE; two-dimensional electrophoresis; D; dough; DY; dough yield; FAA; free amino acids; HMW; high molecular weight; L; extensibility; LAB; lactic acid bacteria; LMW; low molecular weight; ME; met
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; SOD; superoxide dismutase; CAT; catalase; APX; ascorbate peroxidase; MDHAR; monodehydroascorbate reductase; DHAR; dehydroascorbate reductase; GR; glutathione reductase; MDA; malondialdehyde; ROS; reactive oxygen species; CI; chilling injury; YPS; yellow p
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; LAB; lactic acid bacteria; hS; hemp sourdough; WSE; water/salt-soluble extracts; TTA; total titratable acidity; DY; dough yield; FQ; fermentation quotient; TFAA; total free amino acids; hSS; hemp selected sourdough; wSS; wheat selected sourdough; CT0; not
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; ANF; anti-nutritional factors; LAB; lactic acid bacteria; EPS; exopolysaccharides; TTA; total titratable acidity; HPAEC-PAD; high performance anion exchange chromatography with pulse amperometric detection; WHC; water-holding capacity; RFO; raffinose fami
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: کل اسیدیته تیتراژر; Steamed bread; Lactic acid bacteria fermentation; Spontaneous fermentation; Volatiles profile; LAB; lactic acid bacteria; LB; Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus; LBr; Lactobacillus brevis; LP; Lactobacillus plantarum; LS; Lactobacillus sanfrancisc
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه