کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10235184 | 45015 | 2015 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Protection of living yeast cells by micro-organized shells of natural polyelectrolytes
ترجمه فارسی عنوان
حفاظت از سلول های مخمر زنده توسط پوسته های میکرو سازمان یافته از پلی الکترولیت های طبیعی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
- Natural polyelectrolytes were used to encapsulate the yeast cells using LbL method.
- Structure of thin layers was investigated by electron microscopy.
- Electrostatic interactions of the system were characterized by infrared spectroscopy.
- Encapsulated yeast cells preserved their viability and functionality.
- Enhanced viability of yeast subjected to combined freezing and oxidative treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 50, Issue 10, October 2015, Pages 1528-1536
Journal: Process Biochemistry - Volume 50, Issue 10, October 2015, Pages 1528-1536
نویسندگان
Thanh Dat Nguyen, Stéphane Guyot, Jeannine Lherminier, Yves Wache, Rémi Saurel, Florence Husson,