کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10277736 464380 2012 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Synthesis and characterization of nano-encapsulated catechin by molecular inclusion with beta-cyclodextrin
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Synthesis and characterization of nano-encapsulated catechin by molecular inclusion with beta-cyclodextrin
چکیده انگلیسی
► Increase in thermal stability of (BCD + CAT) with new endothermic peak at 250 °C. ► Raman spectra for (BCD + CAT) indicate inclusion complex formation. ► XRD patterns signify the change from crystalline to amorphous state for (BCD + CAT). ► Hence proved molecular inclusion of (BCD + CAT) at nano level.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 111, Issue 2, July 2012, Pages 255-264
نویسندگان
, , ,