کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10278005 | 464405 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Prediction of beef quality attributes using VIS/NIR hyperspectral scattering imaging technique
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Hyperspectral imaging technique is a valid tool as a method to detect fresh beef tenderness. ⺠Light scattering parameter can be obtained by Lorentzian distribution. ⺠Light scattering characteristic reflects the beef physical attributes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 109, Issue 2, March 2012, Pages 267-273
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 109, Issue 2, March 2012, Pages 267-273
نویسندگان
Jianhu Wu, Yankun Peng, Yongyu Li, Wei Wang, Jingjing Chen, Sagar Dhakal,