کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540062 963402 2011 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Main nutrients, phenolics, antioxidant activity, DNA damage protective effect and microstructure of Sphallerocarpus gracilis root at different harvest time
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Main nutrients, phenolics, antioxidant activity, DNA damage protective effect and microstructure of Sphallerocarpus gracilis root at different harvest time
چکیده انگلیسی
► First analysed the main nutrients and phenolic composition of S. gracilis root. ► First studied the antioxidant activity and DNA damage protective effect of the root. ► Microstructure of S. gracilis root was observed by SEM. ► Compared the phytochemicals and biological activities of S. gracilis roots harvested at different time.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 615-622
نویسندگان
, , , , , , ,