کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543006 963485 2011 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A comparison of the metabolic profile on intact tissue and extracts of muscle and liver of juvenile Atlantic salmon (Salmo salar L.) - Application to a short feeding study
کلمات کلیدی
NOESYEPATOCSYHUFAZygomycetenuclear magnetic resonance - رزونانس مغناطیسی هسته‌ایPCA - PCANuclear Overhauser Effect SpectroscopY - Spectroscopy اثر Overhauser هسته ایEicosapentaenoic acid - اسید ایکوزاپنتانوئیکdocosahexaenoic acid - اسید داکوزاگزوائونیکFatty acids - اسیدهای چربHighly unsaturated fatty acids - اسیدهای چرب اشباع نشدهbpm - بوقلمونPrincipal component analysis - تحلیل مولفه‌های اصلی یا PCANMR - تشدید مغناطیسی هسته‌ای Fish meal replacement - تعویض غذا ماهیDHA - دوکوساهگزائنوئیک اسیدTotal correlation spectroscopy - طیف سنجی مجموع همبستگیcorrelation spectroscopy - طیف سنجی همبستگیMuscle - عضلهFAME - فامMetabolites - متابولیت هاfatty acid methyl esters - متیل استرهای اسید چربFish meal - وعده ماهیBacterial protein meal - پروتئین پروتئین باکتریاییLiver - کبدCOSY - کثیفGas chromatography - کروماتوگرافی گازی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
A comparison of the metabolic profile on intact tissue and extracts of muscle and liver of juvenile Atlantic salmon (Salmo salar L.) - Application to a short feeding study
چکیده انگلیسی
► MAS NMR enables for rapid metabolite studies without need for sample preparation. ► The ω-3, EPA and DHA content in fish can be directly determined. ► The metabolite profile investigated by NMR of Atlantic salmon liver is reported. ► The metabolite effect of 20% zygomycete included in fish meal was evaluated. ► Only minor dietary effects observed in the amount of lactate, anserine and creatine.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1397-1405
نویسندگان
, , , , , , , ,