کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553350 967738 2013 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Proanthocyanidin A2 purification and quantification of American cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) products
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Proanthocyanidin A2 purification and quantification of American cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) products
چکیده انگلیسی
► Phytochemicals of commercial cranberry products were evaluated. ► Anthocyanins and proanthocyanidins were determined in samples. ► Purification method selection should be carefully considered. ► Products had an eleven-fold difference in proanthocyanidin content. ► One commercial juice had an unusual anthocyanin profile.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 144-153
نویسندگان
,