کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10553350 | 967738 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Proanthocyanidin A2 purification and quantification of American cranberry (Vaccinium macrocarpon Ait.) products
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Phytochemicals of commercial cranberry products were evaluated. ⺠Anthocyanins and proanthocyanidins were determined in samples. ⺠Purification method selection should be carefully considered. ⺠Products had an eleven-fold difference in proanthocyanidin content. ⺠One commercial juice had an unusual anthocyanin profile.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 144-153
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 144-153
نویسندگان
Jungmin Lee,