کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553502 967768 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purple potato flake reduces serum lipid profile in rats fed a cholesterol-rich diet
ترجمه فارسی عنوان
پوسته سیب زمینی بنفش سبب کاهش پروفایل لیپیدی سرم در موش هایی که دارای رژیم غذایی با کلسترول هستند
کلمات کلیدی
SREBP-2ALTPPFHMG-CoAHDLGAPDHhigh-density lipoprotein - HDL یا لیپوپروتئین با دانسیته بالا یا چگالی بالاAST - آسپارتات ترانس آمینازALP - آلکالن فسفاتازAlkaline phosphatase - آلکالین فسفاتاز یا فسفاتاز قلیاییAnthocyanin - آنتوسیانینCont - حسابstandard error of mean - خطای استاندارد میانگینPhosphorus - فسفرLow-density lipoprotein - لیپوپروتئین کم چگالی یا ال‌دی‌ال LDL - لیپوپروتئین کم چگالی(کلسترول بد)SEM - مدل معادلات ساختاری / میکروسکوپ الکترونی روبشیRat - موش صحراییResistant starch - نشاسته مقاوم cholesterol - کلسترولglyceraldehydes-3-phosphate dehydrogenase - گلیسرالید هیدروژن 3-فسفات دهیدروژناز
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
پوسته سیب زمینی بنفش سبب کاهش پروفایل لیپیدی سرم در موش هایی که دارای رژیم غذایی با کلسترول هستند
چکیده انگلیسی
► Purple potato flake has high levels of phosphorus and anthocyanins. ► Dietary purple potato flake has a hypocholesterolemic effect in rats. ► The effect might be related with fecal neutral steroid excretion.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 2, April 2013, Pages 974-980
نویسندگان
, , , , , ,