کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10604048 | 982500 | 2012 | 13 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Differential effects of genetically distinct mechanisms of elevating amylose on barley starch characteristics
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠High amylose starches by distinct genetic routes differ in amylopectin structures. ⺠Impact of high amylose on starch organisational and functional characteristics. ⺠Amylopectin structural parameters poorly associated with functionality.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 89, Issue 3, 1 July 2012, Pages 979-991
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 89, Issue 3, 1 July 2012, Pages 979-991
نویسندگان
Ahmed Regina, Jaroslav Blazek, Elliot Gilbert, Bernadine M. Flanagan, Michael J. Gidley, Colin Cavanagh, Jean-Philippe Ral, Oscar Larroque, Anthony R. Bird, Zhongyi Li, Matthew K. Morell,