کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | ترجمه فارسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|---|
11011803 | 1802855 | 2019 | 8 صفحه PDF | سفارش دهید | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of a method for the quantification of fish major allergen parvalbumin in food matrix via liquid chromatography-tandem mass spectrometry with multiple reaction monitoring
ترجمه فارسی عنوان
توسعه روش برای اندازه گیری پارافبومین آلرژیک اصلی مواد غذایی در ماتریکس مواد غذایی از طریق اسپکترومتری جرمی کروماتوگرافی-دو طرفه با نظارت چندگانه واکنش
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
کلمات کلیدی
iodoacetamide (PubChem CID: 3727)Acetonitrile (PubChem CID:6342)RSDbicinchonininc acidMRMLOQHPLC-MSBCART-qPCRAllergen - آلرژنrelative standard deviation - انحراف استاندارد نسبیcollision energy - انرژی برخوردEnzyme-linked immunosorbent assay - تست الیزاELISA - تست الیزاVital - حیاتیMass spectrometry - طیف سنجی جرمیLod - لودlimit of quantification - محدودیت اندازه گیریlimit of detection - محدودیت تشخیصmultiple reaction monitoring - نظارت چندگانه چندگانهreal-time quantitative polymerase chain reaction - واکنش زنجیره ای پلیمراز کمی زمان واقعی استParvalbumin - پاروالبومینdeclustering potential - پتانسیل تکاملیliquid chromatography - کروماتوگرافی مایعHigh performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry - کروماتوگرافی مایع کروماتوگرافی با عملکرد بالا - طیف سنج جرمی دو طرفهQuantification - کوانتومی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The availability of analytical methods for quantification of allergens is crucial for the correct assessment and labeling of products in order to protect allergic consumers. For this purpose, a simple, sensitive and accurate technique was developed based on liquid chromatography-tandem mass spectrometry and multiple reaction monitoring mass spectrometry (LC-MRM-MS/MS). The proposed method uses a simple purification with heat and a completely optimized tryptic digestion. This method has been validated according to the requirements defined by ICH (Q2 [R1]), having a linear range from 0.10 to 1179.36â¯nM with râ¯>â¯0.999. The parvalbumin beta in flounder (Paralichthys olivaceus) has been quantified at a low level down to 0.10â¯Âµg/g with satisfactory precision (RSDâ¯<â¯18.35%) and accuracy (<13.3%). The new approach was successfully applied for the determination of parvalbumin beta in the other food matrices.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 358-365
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 358-365
نویسندگان
Lirui Sun, Hong Lin, Zhenxing Li, Weihong Sun, Jianhua Wang, Haiyan Wu, Minmin Ge, Ishfaq Ahmed, Tushar Ramesh Pavase,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت