کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1168068 | 960573 | 2010 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Partial least squares and principal components analysis of wine vintage by high performance liquid chromatography with chemiluminescence detection
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
HPLC with acidic potassium permanganate chemiluminescence detection was employed to analyse 17 Cabernet Sauvignon wines across a range of vintages (1971–2003). Partial least squares regression analysis and principal components analysis was used in order to investigate the relationship between wine composition and vintage. Tartaric acid, vanillic acid, catechin, sinapic acid, ethyl gallate, myricetin, procyanadin B and resveratrol were found to be important components in terms of differences between the vintages.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Analytica Chimica Acta - Volume 678, Issue 1, 23 September 2010, Pages 34–38
Journal: Analytica Chimica Acta - Volume 678, Issue 1, 23 September 2010, Pages 34–38
نویسندگان
S.A. Bellomarino, R.M. Parker, X.A. Conlan, N.W. Barnett, M.J. Adams,