کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1244790 | 969702 | 2009 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sugar determination via the homogeneous reduction of Au salts: A novel optical measurement
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
A novel optical assay for sugar determination based on the catalytic and biocatalytic growth of gold nanoparticles (AuNPs) is presented. The reaction of carbohydrates with these Au salts in alkaline media generates AuNPs at room temperature (RT) without the need for Au seeds in the solution or fibrous mesh. The optical properties of the resulting AuNPs relates to the total reducing sugar content of the samples analyzed. The development of such inexpensive optical assay was evaluated qualitatively and quantitatively on food beverages and honey samples. Its application can be of help to control the glucose content of the diet or easily extended in a host of industrial, biomedical and clinical fields.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Talanta - Volume 79, Issue 2, 15 July 2009, Pages 211–215
Journal: Talanta - Volume 79, Issue 2, 15 July 2009, Pages 211–215
نویسندگان
Matteo Scampicchio, Carlos Alberto Fuenmayor, Saverio Mannino,