کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1248353 | 970426 | 2009 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Current analytical methods for trichothecene mycotoxins in cereals
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Deoxynivalenol (DON)HT-2 toxin - HT-2 توکسینFood analysis - تجزیه و تحلیل مواد غذاییTrichothecene - ترشیوتنT-2 toxin - توکسین T-2Lateral flow device - دستگاه جریان جانبیInfrared spectroscopy - طیف سنجی مادون قرمزfluorescence polarization - قطبش فلورسانسHigh-performance liquid chromatography (HPLC) - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
We review recent advances in analytical methods for trichothecene mycotoxins in cereals and cereal-based food products with emphasis on their advantages and limitations. We describe several traditional methods based on chromatographic or immunochemical techniques, which allow sensitive, accurate analysis or rapid screening of major trichothecenes throughout the cereal-food chain. In addition, we discuss novel technologies for trichothecene analysis, including tandem mass spectrometry, fluorescence-polarization immunoassays, lateral flow devices, infrared spectroscopy and optical biosensors.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 28, Issue 6, June 2009, Pages 758–768
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 28, Issue 6, June 2009, Pages 758–768
نویسندگان
Veronica M.T. Lattanzio, Michelangelo Pascale, Angelo Visconti,