کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1248390 | 970429 | 2009 | 17 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Trace-element composition and stable-isotope ratio for discrimination of foods with Protected Designation of Origin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
We review the literature on authentication of foods with Protected Designation of Origin (PDO) from their trace-element composition or stable-isotope ratios in order to evaluate the state of the art of this field and to identify the main parameters of analytical techniques and chemometric-data treatments that permit accurate discrimination of samples of different geographical origins and with different characteristics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 28, Issue 11, December 2009, Pages 1295–1311
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 28, Issue 11, December 2009, Pages 1295–1311
نویسندگان
A. Gonzalvez, S. Armenta, M. de la Guardia,