کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1404064 | 1501855 | 2009 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A density functional study of antioxidant properties on anthocyanidins
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: A density functional study of antioxidant properties on anthocyanidins A density functional study of antioxidant properties on anthocyanidins](/preview/png/1404064.png)
چکیده انگلیسی
A density functional theory (DFT) study, using the B3LYP/6-31G(d,p) method, was performed in a attempt to understand the antioxidant properties of some anthocyanidins. This study is based on the H-atom transfer mechanism, which implicates the evaluation of the bond dissociation enthalphy (BDE) of all OH substituents in each structure. The electronic structures studied in this paper are: aurantinidin, cyanidin, delphinidin, malvinidin, pelargonidin and peonidin. Analysis of the computed results suggest that the antioxidant capacity of those structures is in the following order: cyanidin > malvidin > aurantinidin > delphinidin ⩾ peonidin > pelargonidin.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Structure - Volume 935, Issues 1–3, 29 October 2009, Pages 110–114
Journal: Journal of Molecular Structure - Volume 935, Issues 1–3, 29 October 2009, Pages 110–114
نویسندگان
Rosa Guzmán, Cristobalina Santiago, Mario Sánchez,