Influence of Forest Management and Previous Herbivory on Cattle Diets

El apacentamiento del ganado y la cosecha de madera son prácticas comunes en los pastizales boscosos. Los objetivos de este estudio fueron documentar los efectos de la cosecha de madera y herbivoría en la composición botánica y calidad nutricional de las dietas de novillos en bosques de “grand fir” (Abies grandis [Dougl. ex D. Don] Lindl.) y “ponderosa pine” (Pinus ponderosa P. & C. Lawson). Tres sitios repetidos de “grand fir” se arreglaron en un diseño de parcelas divididas y los tratamientos de cosecha de madera: 1) sin cosecha (CON), 2) aclareo (TH), y 3) corte (CL) fueron las parcelas principales y los tratamientos de herbivoría 1) apacentamiento de grandes ungulados (Graze), 2) apacentamiento de ungulados silvestres (CExc), y 3) la exclusión a los grandes ungulados (TExc) fueron las subparcelas. De la misma forma tres sitios repetidos de “ponderosa pine” se arreglaron en un diseño de parcelas divididas y las parcelas principales fueron los tratamientos de cosecha de madera 1) CON y 2) TH y los tratamientos de herbivoría 1) GR, 2) BG y 3) EX fueron las subparcelas. Las muestras de las dietas fueron colectadas en Junio y Agosto del 2001 y 2002 usando cuatro novillos con cánula ruminal. La proteína cruda, la digestibilidad in vitro de la materia orgánica, las fibra detergente neutro y fibra detergente ácido de las dietas fueron afectados solo por la estación de uso. Las dietas fueron de mayor calidad (P < 0.05) en Junio que en Agosto. La composición botánica de las dietas fue determinada usando el análisis microhistológico del bolo ruminal. Dentro de los sitios de “grand fir,” las gramíneas fueron el mayor componentes de la dieta (65%-91%), las hierbas fueron intermedias (8%-31%) y los arbustos el componente menor (0.2%-3.5%). En los sitios de “ponderosa pine” las gramíneas también fueron el componente principal de la dieta (83%-88%), las hierbas intermedio (10%-14%) y los arbustos el menor (2%-3%). La época de uso no afectó (P > 0.10) la composición botánica ni en los sitios de “grand fir” ni en los de “ponderosa pine.” La época de apacentamiento tuvo una gran influencia en la calidad de la dieta, sin embargo, la herbivoría y/o cosecha de madera previas tuvieron una mayor influencia sobre la composición de las dietas que la época de apacentamiento.