A Case Study Evaluating Economic Implications of Two Grazing Strategies for Cattle Ranches in Northwest Argentina

En la región del Chaco Árido Argentino, la ganadería de cría es la actividad agropecuaria más difundida. Esta actividad se basa principalmente en el forraje que proporciona el pastizal nativo. La estrategia de pastoreo tradicional (EPT, consistente de alta carga animal y pastoreo continuo), se considera la causa principal del estado de degradación actual del pastizal nativo. Varios estudios han mostrado que el mejoramiento de la productividad del pastizal y del ganado es posible cuando se utiliza una estrategia de pastoreo conservativa (EPC, consistente en carga animal moderada y un pastoreo que permita descanso del pastizal en época de crecimiento). El objetivo de esta investigación fue comparar el efecto de la EPT y la EPC sobre el aspecto económico de un rancho ganadero de la región del Chaco Árido. Para lograr dicho objetivo se hizo un análisis en distintas etapas, estimación de la producción forrajera, estimación de la producción ganadera, y estimación del resultado económico. El periodo de estudio fue desde 1972/73 hasta 1983/84. Los resultados mostraron que durante el periodo de estudio la producción de forraje y el tamaño del rodeo se duplicaron para la EPC, mientras que para EPT se mantuvieron. La diferencia en el resultado económico neto entre la EPC y la EPT (en pesos Argentinos, $), se incrementó linealmente desde valores negativos (-$2.88 · ha-1) a valores positivos ($4.48 · ha-1) en los cuatro primeros años, para luego mantenerse en un valor promedio de $4.48 · ha-1. Los resultados sugieren que la EPC permite obtener una productividad más alta y mejores resultados económicos que la EPT a mediano y largo plazo.