کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4559954 | 1330482 | 2010 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A study into the occurrence of Cronobacter spp. in The Netherlands between 2001 and 2005
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Cronobacter spp. is an opportunistic pathogen possibly occurring in many different foods and environments. This study reports results from a broad survey of foods manufactured or marketed in The Netherlands, including relevant non-food environments, conducted over a 5-years period (2001–2005). Using a specifically designed real-time polymerase chain reaction method for confirmation, Cronobacter spp. was isolated from milk powders (7/175), powdered formulae for consumers <1 year (8/395), formulae for consumers >1 year (1/5), other powdered instant products (1/182), dry cereals (6/123), raw minced meats (7/222), vegetables (2/47), spices (1/28), human faeces (1/98), and human skin (1/116) samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 21, Issue 8, August 2010, Pages 1127–1136
Journal: Food Control - Volume 21, Issue 8, August 2010, Pages 1127–1136
نویسندگان
M.C. Kandhai, A.E. Heuvelink, M.W. Reij, R.R. Beumer, R. Dijk, J.J.H.C. van Tilburg, M. van Schothorst, L.G.M. Gorris,