کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4560116 | 1330489 | 2008 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of a rapid molecular method for detection of Listeria monocytogenes directly from enrichment broth media
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Listeria monocytogenes is a food-borne pathogen, most often associated with the consumption of contaminated foodstuffs, such as soft cheese and processed meat products. The standard microbiological detection methods require 4–7 days for the detection of the pathogen. The L. monocytogenes detection system described consists in a rapid and cost-effective PCR protocol, directly performed on pre-enrichment broth media, detecting viable pathogens and reducing the whole detection time to approximately 36 h, with good sensitivity, specificity and detection limit, allowing to detect L. monocytogenes in any kind of food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 19, Issue 8, August 2008, Pages 750–756
Journal: Food Control - Volume 19, Issue 8, August 2008, Pages 750–756
نویسندگان
Simone Barocci, Laura Calza, Giuliana Blasi, Sara Briscolini, Mariangela De Curtis, Barbara Palombo, Lucilla Cucco, Marco Postacchini, Matteo Sabbatini, Tatiana Graziosi, Sara Nardi, Giovanni Pezzotti,