کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4560723 | 1330518 | 2007 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New strategies for the use of microbiological examinations in food control in Denmark
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The development of the use of microbiological examinations in Danish food control is described. At the end of the millennium an increased number of cases of food-borne disease caused by zoonotic microorganisms necessitated a new strategy. The developments of international concepts and risk analyses procedures have been valuable guides on this route. The organisation of the Danish control structure is described, as well as a summary of the experiences with the new strategy that have been gathered until now.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 18, Issue 3, March 2007, Pages 273–277
Journal: Food Control - Volume 18, Issue 3, March 2007, Pages 273–277
نویسندگان
Jens K. Andersen, Tine Hald, Niels L. Nielsen, Charlotte Sporon Fiedler, Birgit Nørrung,