کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983236 | 1454253 | 2017 | 27 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Foaming and adsorption behavior of bovine and camel proteins mixed layers at the air/water interface
ترجمه فارسی عنوان
رفتار فوایی و جذب پروتئین های گاو و شتر در لایه های مخلوط هوا و آب
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 151, 1 March 2017, Pages 287-294
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 151, 1 March 2017, Pages 287-294
نویسندگان
Roua Lajnaf, Laetitia Picart-Palmade, Hamadi Attia, Sylvie Marchesseau, M.A. Ayadi,