کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983236 1454253 2017 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Foaming and adsorption behavior of bovine and camel proteins mixed layers at the air/water interface
ترجمه فارسی عنوان
رفتار فوایی و جذب پروتئین های گاو و شتر در لایه های مخلوط هوا و آب
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
رفتار فوایی و جذب پروتئین های گاو و شتر در لایه های مخلوط هوا و آب
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 151, 1 March 2017, Pages 287-294
نویسندگان
, , , , ,