کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983675 1454405 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Release and recovery of pectic hydrocolloids and phenolics from culled citrus fruits
ترجمه فارسی عنوان
انتشار و بازیابی هیدروکلوئید پکتیک و فنولیک از میوه های مرکبات خشک شده
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 52-61
نویسندگان
, , , ,