کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983675 | 1454405 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Release and recovery of pectic hydrocolloids and phenolics from culled citrus fruits
ترجمه فارسی عنوان
انتشار و بازیابی هیدروکلوئید پکتیک و فنولیک از میوه های مرکبات خشک شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 52-61
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 52-61
نویسندگان
Randall G. Cameron, Hoa K. Chau, Arland T. Hotchkiss, John A. Manthey,