کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983687 1454405 2017 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of biocomposite films incorporated with different amounts of shellac, emulsifier, and surfactant
ترجمه فارسی عنوان
توسعه فیلم های بیو کامپوزیت با مقادیر مختلف شلاک، امولسیفایر و سورفاکتانت ترکیب شده است
کلمات کلیدی
نشاسته نخود، آدامس گوار شلاک، اسیدهای چرب، روش سطح پاسخ،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
توسعه فیلم های بیو کامپوزیت با مقادیر مختلف شلاک، امولسیفایر و سورفاکتانت ترکیب شده است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 174-184
نویسندگان
, , , , ,