کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983707 1454405 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermal denaturation of bovine immunoglobulin G and its association with other whey proteins
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Thermal denaturation of bovine immunoglobulin G and its association with other whey proteins
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 350-357
نویسندگان
, , ,