کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983819 1454404 2017 40 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nonuniform kinetic method applied to evolutionary process of a rate constant in NaOH-gelatinization of rice starch
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Nonuniform kinetic method applied to evolutionary process of a rate constant in NaOH-gelatinization of rice starch
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 73, December 2017, Pages 141-152
نویسندگان
,