دانلود رایگان مقاله ISI : فیلم های رنگی جدید مبتنی بر نشاسته / پی وی سی الکل همراه با آنتوسیانین های روسلل برای نظارت بر رفاه ماهی

Novel colorimetric films based on starch/polyvinyl alcohol incorporated with roselle anthocyanins for fish freshness monitoring

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 308-317

Xiaodong Zhai, Jiyong Shi, Xiaobo Zou, Sheng Wang, Caiping Jiang, Junjun Zhang, Xiaowei Huang, Wen Zhang, Mel Holmes,