کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983932 | 1454408 | 2017 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of dietary fibers on lipid digestion: Comparison of single-stage and multiple-stage gastrointestinal models
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر الیاف رژیمی بر هضم لیپید: مقایسه مدلهای گوارشی و تک مرحله ای و چند مرحله ای
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
دستگاه گوارش هضم لیپید، کیتوزان، آلژینات، آدامس لوبیا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
چکیده انگلیسی
The behavior of emulsions under simulated GIT conditions depends on dietary fiber type and the nature of the GIT model used.126
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 382-392
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 382-392
نویسندگان
Dingkui Qin, Xiaojun Yang, Songran Gao, Junhu Yao, David Julian McClements,