کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983990 | 1454410 | 2017 | 34 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bacterial nanocellulose as a potential additive for wheat bread
ترجمه فارسی عنوان
نانو سلولز باکتریایی به عنوان یک افزودنی بالقوه برای نان گندم
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 67, June 2017, Pages 189-196
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 67, June 2017, Pages 189-196
نویسندگان
Mariela L. Corral, Patricia Cerrutti, AnalÃa Vázquez, Alicia Califano,