کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984020 1454409 2017 50 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of pressure on physicochemical properties of starch dispersions
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر فشار روی خواص فیزیکوشیمیایی پراکندگی نشاسته
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 68, July 2017, Pages 164-177
نویسندگان
, , , ,