کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5157753 1500597 2017 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of heat-moisture treatment on multi-scale structures and physicochemical properties of breadfruit starch
ترجمه فارسی عنوان
اثر رطوبت حرارتی بر ساختارهای چند مقیاس و خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته نان فویل
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش مقاله
اثر رطوبت حرارتی بر ساختارهای چند مقیاس و خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته نان فویل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 161, 1 April 2017, Pages 286-294
نویسندگان
, , , , , ,