کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5473732 1520485 2017 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Why eat fish? Factors influencing seafood consumer choices in British Columbia, Canada
ترجمه فارسی عنوان
چرا ماهی می خورند؟ عوامل موثر بر انتخاب مصرف کنندگان غذاهای دریایی در بریتیش کلمبیا، کانادا
کلمات کلیدی
غذای دریایی، شیلات، آبزی پروری، پایداری، سلامتی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه علوم زمین و سیارات اقیانوس شناسی
چکیده انگلیسی

- Article characterizes the relative importance of multiple factors affecting seafood consumption choices.
- Sensory attributes of seafood (taste, smell, and appearance) are the most important factors.
- Product provenance (local/non-local; wild/farm-raised) is very important for a portion of respondents, but not others.
- The perceived sustainability of the product is of relatively low importance.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Ocean & Coastal Management - Volume 144, 15 July 2017, Pages 16-22
نویسندگان
, , ,