کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
594197 | 1453970 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Foaming and emulsifying properties of fatty acids neutralized by tetrabutylammonium hydroxide
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Dispersion of fatty acids/TBAOH yields micelles at room temperature and allows the production of emulsions and foams. ⺠Foams and emulsions are modulated by the nature of the fatty acid and the concentration with respect to their CMC. ⺠Emulsions are relatively stable although creaming occurs. ⺠The systems exhibit good foamability but the foams stability are low. ⺠Foamability associated with unstable foams may be of practical interest for various applications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 403, 5 June 2012, Pages 87-95
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 403, 5 June 2012, Pages 87-95
نویسندگان
Anne-Laure Fameau, Jorge Ventureira, Bruno Novales, Jean-Paul Douliez,