کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
603709 1454419 2016 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tribological properties of rice starch in liquid and semi-solid food model systems
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Tribological properties of rice starch in liquid and semi-solid food model systems
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 58, July 2016, Pages 184-193
نویسندگان
, , , ,