کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604143 | 1454425 | 2015 | 45 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fabrication of encapsulated oil powders from starch granule stabilized W/O/W Pickering emulsions by freeze-drying
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 261-271
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 261-271
نویسندگان
Ali Marefati, Malin Sjöö, Anna Timgren, Petr Dejmek, Marilyn Rayner,