کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604143 1454425 2015 45 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fabrication of encapsulated oil powders from starch granule stabilized W/O/W Pickering emulsions by freeze-drying
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Fabrication of encapsulated oil powders from starch granule stabilized W/O/W Pickering emulsions by freeze-drying
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 261-271
نویسندگان
, , , , ,