کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
605826 880365 2007 16 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Charge density of polysaccharide controls microstructure and large deformation properties of mixed gels
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Charge density of polysaccharide controls microstructure and large deformation properties of mixed gels
چکیده انگلیسی
The large deformation properties of these micro-phase separated mixed gels were measured by uniaxial compression tests. Theory on the deformation behaviour of gels was used to relate the large deformation properties of these mixed gels to their microstructures.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 21, Issue 7, October 2007, Pages 1172-1187
نویسندگان
, ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت