کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6289759 | 1616551 | 2016 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inactivation of human norovirus and Tulane virus in simple media and fresh whole strawberries by ionizing radiation
ترجمه فارسی عنوان
غیر فعال کردن نانو ویروس انسان و ویروس تولان در رسانه های ساده و توت فرنگی تازه با اشعه یونیزاسیون
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
FCVVLPsRT-qPCRFDAHisto-blood group antigensMNVCDCPGMVP1Porcine gastric mucinCPEHBSSFBSDMEMDulbecco's modified Eagle Medium - Eagle Medium اصلاح شده DulbeccoMOI - MECytopathic effect - اثر سیتوپاتیکSDS-PAGE - الکتروفورز ژل پلی آکریل آمیدSodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis - الکتروفورز ژل پلی اتیل آمید سدیم دودسیل سولفاتFood safety - ایمنی غذاییFood-borne illness - بیماری ناشی از غذاionizing radiation - تابش یوننده یا پرتوهای یونیزانStrawberries - توت فرنگیVLPs, Virus-like particles - ذرات شبه ویروسیFood and Drug Administration - سازمان غذا و داروfetal bovine serum - سرم جنین گاوHank's balanced salt solution - محلول نمک متعادل هانکCenters for Disease Control and Prevention - مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریnov - نوامبرNorovirus - نورو ویروسMurine norovirus - نوروویروس موشHuman norovirus - نووروویروس انسانیTulane virus - ویروس تولینE-beam - پرتو E-beamGamma irradiation - پرتو گاماElectron beam - پرتوی الکترونیmultiplicity of infection - چندین عفونتFeline Calicivirus - گربه کالیکویروس
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Human norovirus (NoV) is a major cause of fresh produce-associated outbreaks and human NoV in irrigation water can potentially lead to viral internalization in fresh produce. Therefore, there is a need to develop novel intervention strategies to target internalized viral pathogens while maintaining fresh produce quality. In this study electron beam (E-beam) and gamma radiation were evaluated for efficacy against a human NoV GII.4 strain and Tulane virus (TV). Virus survival following ionizing radiation treatments was determined using direct quantitative reverse transcriptase PCR (RT-qPCR), the porcine gastric mucin magnetic bead (PGM-MB) binding assay followed by RT-qPCR, and plaque assay. In simple media, a high dose of E-beam treatment was required to completely abolish the receptor binding ability of human NoV (35.3Â kGy) and TV (19.5-24.1Â kGy), as assessed using the PGM-MB binding assay. Both human NoV and TV were more susceptible to gamma irradiation than E-beam, requiring 22.4Â kGy to achieve complete inactivation. In whole strawberries, no human NoV or TV RNA was detected following 28.7Â kGy of E-beam treatment using the PGM-MB binding assay. Overall, human NoV and TV are highly resistant to ionizing radiation and therefore the technology may not be suitable to eliminate viruses in fresh produce at the currently approved levels. In addition, the PGM-MB binding assay is an improved method to detect viral infectivity compared to direct RT-qPCR.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 232, 2 September 2016, Pages 43-51
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 232, 2 September 2016, Pages 43-51
نویسندگان
Erin DiCaprio, Nuttapong Phantkankum, Doug Culbertson, Yuanmei Ma, John H. Hughes, David Kingsley, Roberto M. Uribe, Jianrong Li,