کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6378832 | 1625008 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Changes in extended shelf life of cassava roots during storage in ambient conditions
ترجمه فارسی عنوان
تغییرات در طول عمر طولانی ریشه های منسوخ در هنگام ذخیره سازی در شرایط محیطی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
DSCDMCCPVPPDΔHcool paste viscosityGelatinization enthalpy - آنتالپی ژلاتین کردنScopoletin - اسکوپولیتینdry matter content - محتوای ماده خشکHPV - ویروس پایپلوم انسانیpeak viscosity - ویسکوزیته حداکثرHot paste viscosity - ویسکوزیته ریشه داغfinal viscosity - ویسکوزیته نهاییpasting temperature - چسباندن درجه حرارتdifferential scanning calorimeter - کالریمتر دیفرانسیل اسکن
ترجمه چکیده
ریشه کاساوا برای هفت روز ذخیره می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 86, December 2013, Pages 520-528
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 86, December 2013, Pages 520-528
نویسندگان
T. Sánchez, D. Dufour, J.L. Moreno, M. Pizarro, I.J. Aragón, M. DomÃnguez, H. Ceballos,