دانلود مقالات ISI درباره Δh + ترجمه فارسی

تاثیر کلر بر خصوصیات آرد گندم و اجزای آن در حضور ساکارز

Impact of chlorine treatment on properties of wheat flour and its components in the presence of sucrose

Keywords: 1H; proton; ASE; accelerated solvent extractor; C*; close packing concentration; Cl2; chlorine; CPMG; Carr-Purcell-Meiboom-Gill; CSWF; chlorinated soft wheat flour; dm; dry matter; DSC; differential scanning calorimetry; DTNB; 5,5′-dithio-bis(2-nitroben

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

آلژینات / کالیکس [4] دانه های نانوکامپوزیتی گرافیتی گرافین را بهبود می بخشد: مطالعات جذب، تهیه، توصیف و رنگ

Alginate/calix[4]arenes modified graphene oxide nanocomposite beads: Preparation, characterization, and dye adsorption studies

Keywords: Alginate beads; Graphene oxides; Calix[4]arenes; Surface modification; Dye adsorption; SA; sodium alginate; C4As; calix[4]arenes; BC4A; p-tert-butyl calix[4]arene; SC4A; sodium p-sulfonatocalix[4]arene; GO; graphene oxide; AB; alginate beads; FTIR; Fourie

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر پیش پردازش اولتراسونیک بر هیدرولیز پروتئین آب پنیر توسط آلکالاز: پارامترهای ترمودینامیکی، خواص فیزیکی و شیمیایی و فعالیت زیستی

Effect of ultrasonic pretreatment on whey protein hydrolysis by alcalase: Thermodynamic parameters, physicochemical properties and bioactivities

Keywords: DH; degree of hydrolysis; ACE; angiotensin-І converting enzyme; DTNB; 5,5′-Dithiobis(2-nitrobenzoic acid); ANS; 1-anilino-8-naphthalene sulfonate; HHL; Hippuryl-His-Leu; MTT; 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl) -2,5-diphenyltetrazolium bromide; DMSO; dimethyl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

لینک مستقیم بین سطوح ساختاری خاص نشاسته و خواص هیدراتاسیون

Direct link between specific structural levels of starch and hydration properties

Keywords: WRC; water retention capacity; CG; cryogenic grinder; UCG; ultra-centrifugal grinder; SMD; starch modification degree; PSD; particle size distribution; SEM; scanning electron microscopy; AFM; atomic force microscopy; TEM; transmission electron microscopy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

کپسوله کردن لوتئین به گرانول ذرت استارهای ذوب شده: ساختار، پایداری و هضم در شرایط آزمایشگاهی

Encapsulation of lutein into swelled cornstarch granules: Structure, stability and in vitro digestion

Keywords: CS; cornstarch; CS-L; cornstarch-lutein; DMSO; dimethyl sulphoxide; DP; degree of polymerization; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; enthalpy; L; lutein; LR; lutein release; RI; retention index; SEM; scanning electron microscope; Tc; conclusion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تأثیر افزودن مخلوط استر ترکیبی فیتوسترول بر روی رفتار بلوری سازی روغن نخل

Influence of adding a commercial phytosterol ester mixture on the 'equilibrium' crystallization behavior of palm oil

Keywords: ΔH; melting enthalpy; DSC; differential scanning calorimetry; FA; fatty acid; NMR; nuclear magnetic resonance; PE(s); phytosterol ester(s); PLM; polarized light microscopy; PO; palm oil; SAXS; small angle X-ray scattering; SFC; solid fat content; TAG; tr

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بازده تخریب جداسازی حلال های آلی با استفاده از غشاهای پلیمری تجاری هیدروفیلی و هیدروفوب

Pervaporative efficiency of organic solvents separation employing hydrophilic and hydrophobic commercial polymeric membranes

Keywords: A; membrane area [m2]; A, B, C; Antoine's equation constants; AcO; acetone; BTC; benzene-1,3,5-tricarboxylate; BuOH; butanol; CA; apparent contact angle [°]; EF; enrichment factor [-]; EtOH; ethanol; HSP; Hansen's Solubility Parameters [MPa1/2]; Ji

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

کمپوست کامل در لجن فاضلاب و زباله های بازار: نظارت پایداری و مدل سازی پراکندگی بو

Full-scale composting of sewage sludge and market waste: Stability monitoring and odor dispersion modeling

Keywords: ΔH; plume elevation (m); A; odor emission area (m2); AH; covered area of sampling hood (m2); CIC; soluble inorganic carbon (%); CTC; soluble total carbon (%); CTOC; soluble total organic carbon (%); Cond; conductivity (µS/cm); FS; fixed solids (%); HRT;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مخلوط پلی اتیلن اسید: آینده سبز، نور و سخت

Polylactic acid blends: The future of green, light and tough

Keywords: ATBC; acetyl-tri-n-butyl citrate; ABS; acrylonitrile butadiene styrene; ABS-g-GMA; acrylonitrile butadiene styrene-g- glycidyl methacrylate; NBR; acrylonitrile-butadiene rubber; SP.A; adipic anhydride-plasticized soy protein; AP; amylopectin; K; Boltzmann

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 179 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اتصال اسید اوروکیک با آلبومین سرم انسان با استفاده از یک مطالعه تکاملی طیفی و مولکولی

Binding of erucic acid with human serum albumin using a spectroscopic and molecular docking study

Keywords: ASA; accessible surface area; CD; circular dichroism; EA; erucic acid; FAs; fatty acids; ΔH; enthalpy; HSA; human serum albumin; Km; Michaelis-Menten constant; λmax; wavelength maxima; MRE; mean residue ellipticity; Vmax; maximum velocity; SA; serum alb

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بررسی حلالیت دارو در مکانیسم های مضر مایع روده انسانی انسان: تاثیر تغییرات بین فردی، محل نمونه گیری و رقت

Exploring drug solubility in fasted human intestinal fluid aspirates: Impact of inter-individual variability, sampling site and dilution

Keywords: ΔH; change in melting enthalpy; CV; coefficient of variation; CDC; chenodeoxycholic acid; DOC; deoxycholate; DSC; differential scanning calorimetry; ESI; electrospray ionization; FD; full factorial design; pKa; dissociation constant; FFD; fractional fact

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثر افزودن روغن ذرت و پروتئین سویا به نشاسته ذرت بر خواص فیزیکوشیمیایی و گوارش نشاسته

Effects of adding corn oil and soy protein to corn starch on the physicochemical and digestive properties of the starch

Keywords: BD; breakdown; BCBs; binary component blends; CS; maize starch; CO; corn oil; CV; cold paste viscosity; DSC; differential scanning calorimetry; eGI; expected glycemic index; GOPOD; glucose oxidase/peroxidase; ΔH; enthalpy; HV; hot past viscosity; LSD; le

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بررسی کالری سنجی اسکن دیفرانسیل دی اکسید کربن از تاثیرات کلسترول و اکسیسترول های مختلف بر رفتار فاز ترمودروپیک دیپالمیتویف فسفاتیدیل کولین

A comparative differential scanning calorimetry study of the effects of cholesterol and various oxysterols on the thermotropic phase behavior of dipalmitoylphosphatidylcholine bilayer membranes

Keywords: C; cholesterol (5-cholestene-3β-ol); 4β-HC; 4β-hydroxycholesterol (5-cholesten-3β,4β-diol); 7α-HC; 7α-hydroxycholesterol (5-cholesten-3β,7α-diol); 7β-HC; 7β-hydroxycholesterol (5-cholesten-3β,7β-diol); 25-HC; 25-hydroxycholesterol (5-choleste

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اکسیژن و اکسیداسیون میوگلوبین در سه گونه خزنده

Myoglobin oxygenation and autoxidation in three reptilian species

Keywords: O2; oxygen; Mb; myoglobin; P50; O2 tension at 50% saturation; PO2; oxygen tension; Hb; hemoglobin; ΔH; heat of oxygenation; NO; nitric oxide; Cys; cysteine; Mb-SNO; S-nitrosated Mb; DTT; dithiothreitol; FPLC; fast protein liquid chromatography; IEF; isoe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

از دست دادن دو برابر شدن و رفتار تورم در دانه های نشاسته داخلی: خواص میکرو سازمانی و حرارتی

Loss of birefringence and swelling behavior in native starch granules: Microstructural and thermal properties

Keywords: Tgel; gelatinization temperature; Ws; weight of sediment; Wl; weight of the dried supernatant; WSI; water soluble index; SP; swelling power; SEM; scanning electron microscopy; To-m; onset temperature measured by hot-stage and image analysis; Tp-m; peak te

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته از ارقام مختلف برنج که در ترکیب آمیلوز ظاهری و ترکیبات دمای ژلاتین شدن متفاوت است

Physicochemical properties of starches from diverse rice cultivars varying in apparent amylose content and gelatinisation temperature combinations

Keywords: AAC; apparent amylose content; ADH; adhesiveness; BD; breakdown; COH; cohesiveness; CPV; cold paste viscosity; DSC; differential scanning calorimeter; GT; gelatinisation temperature; HD; hardness; HPV; hot paste viscosity; PTime; peak time; PTemp; pasting

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

اثر غلظت اسید سیتریک و زمان هیدرولیز بر خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته سیب زمینی شیرین

Effect of citric acid concentration and hydrolysis time on physicochemical properties of sweet potato starches

Keywords: NS; native sweet potato starch; CTS; citric acid treated starch; HT; hydrolysis time; AC; acid concentration; DE; dextrose equivalent; WHC; water holding capacity; PV; peak viscosity; BD; break down; TV; trough viscosity; SB; setback; FV; final viscosity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

خواص و استخراج مواد غنی شده با پکتین از پالپ چغندرقند با درمان اولتراسونیک همراه با آب زیرکریستال

Properties and extraction of pectin-enriched materials from sugar beet pulp by ultrasonic-assisted treatment combined with subcritical water

Keywords: PEM; pectin-enriched material; SBP; sugar beet pulp; GalA; galacturonic acid; S/L; solid/liquid; DM; degree of methylation; DA; degree of acetylation; AMW; average molecular weight; SCW; subcritical water; Fuc; l-fucose; Rha; l-rhamnose; Ara; l-arabinose;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ترمودینامیک و پیوند حلال از تعاملات ماکرومولکول-لیگاند

Thermodynamics and solvent linkage of macromolecule-ligand interactions

Keywords: ADP; adenosine diphosphate; APH; aminoglycoside phosphotransferase (3′)-IIIa; BSA; bovine serum albumin; Cc; iso-1-ferricytochrome c; CcP; ferricytochrome c peroxidase; CD; circular dichroism; ConA; concanavalin A; ΔCp; change in heat capacity; ΔG; Gi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تغییرات فیزیکوشیمیایی پروتئین های گلوتن گندم بر روی تشکیل خمیر و ذخیره سازی یخ زده - بررسی دیدگاه های گلوتن، گلوتنین و گلیادین

Physicochemical alterations of wheat gluten proteins upon dough formation and frozen storage - A review from gluten, glutenin and gliadin perspectives

Keywords: Dough formation; Frozen storage; Gluten proteins; Physicochemical alterations; AA; amino acids; CD; central domain; CLSM; confocal laser scanning microscopy; DSC; differential scanning calorimetry; FTIR; Fourier transform infrared spectroscopy; GMP; glute

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

لاکتوفرین گاو، اسید اولئیک را به یک ترکیب ضد تومور مشابه هاملت متصل می کند

Bovine lactoferrin binds oleic acid to form an anti-tumor complex similar to HAMLET

Keywords: α-LA; α-lactalbumin; OA; oleic acid; HAMLET; human alpha-lactalbumin made lethal to tumor cells; LF; lactoferrin; ANS; 1-anilino-8-naphthalenesulfonate; DMEM; Dulbecco's Modified Eagle's Medium; PBS; phosphate buffer solution; PI; propidium iodide; PVDF

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تفاوت فیزیکوشیمیایی میان نشاسته سورگوم و آرد سورگوم اصلاح شده توسط درمان رطوبت گرما

Physicochemical differences between sorghum starch and sorghum flour modified by heat-moisture treatment

Keywords: HMT; heat moisture treatment; HMT-20; 20% content moisture HMT; HMT-25; 25% content moisture HMT; SOL; solubility; SP; swelling power; SS; sorghum starch; SF; sorghum flour; AC; amylose content; AAC; apparent amylose content; SAC; soluble amylose content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تعامل کلکون های پیش ساخته شده و فلاوانون ها از غلاف های فسفاتیدیل کولین

Interaction of prenylated chalcones and flavanones from common hop with phosphatidylcholine model membranes

Keywords: ATR-FTIR; attenuated total reflection Fourier transform infrared spectroscopy; DMPC; 1,2-dimyristoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DPPC; 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; transition enthalpy; GP; gene

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

استریستازی آنزیمی از اسید چرب ملتیدکرستین تاپیوکا

Enzymatic esterification of tapioca maltodextrin fatty acid ester

Keywords: Malto_D; maltodextrin decanoate; Malto_L; maltodextrin laurate; Malto_P; maltodextrin palmitate; DE; dextrose equivalent (dimensionless); DS; degree of substitution (dimensionless); n; flow behavior index (dimensionless); τ; shear stress (Pa); τ0; yield

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

تعامل ایزونیازیدها با غشاهای مبتنی بر فسفاتیدیل کولین

Isoniazid interaction with phosphatidylcholine-based membranes

Keywords: DMPC; dimyristoylphosphatidylcholine; DSC; differential scanning calorimetry; egg PC; egg yolk phosphatidylcholine; ΔH; enthalpy variation; FTIR; Fourier transform infrared spectroscopy; HATR-FTIR; horizontal attenuated total reflectance-Fourier tran

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

نشاسته برنج در مقابل آرد برنج: تفاوت خواص آنها زمانی که توسط روش رطوبت حرارتی اصلاح می شود

Rice starch vs. rice flour: Differences in their properties when modified by heat-moisture treatment

Keywords: HMT; heat-moisture treatment/heat-moisture treated; PB; protein body; To; onset temperature; Tp; peak temperature; Tc; conclusion temperature; ΔH; gelatinization enthalpy; Rice starch; Rice flour; Heat-moisture treatment; Pasting properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

تغییرات در طول عمر طولانی ریشه های منسوخ در هنگام ذخیره سازی در شرایط محیطی

Changes in extended shelf life of cassava roots during storage in ambient conditions

Keywords: PPD; post-harvest physiological deterioration; DMC; dry matter content; PT; pasting temperature; PV; peak viscosity; HPV; hot paste viscosity; CPV; cool paste viscosity; FV; final viscosity; DSC; differential scanning calorimeter; ΔH; gelatinization enth

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

فرزکاری از دانه های برنج: اثرات ساختار نشاسته / آرد بر خواص ژلاتین کردن و چسباندن

Milling of rice grains: Effects of starch/flour structures on gelatinization and pasting properties

Keywords: ANOVA; Analysis of variance; AUC; Area under the curve; CM10C2; Rice flour produced by two cycles of 10-min cryogenic milling; CM10C3; Rice flour produced by three cycles of 10-min cryogenic milling; CM10C4; Rice flour produced by four cycles of 10-min cr

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

درمان الکتروشیمیایی باقی مانده از تبخیر مشروبات الکلی تولید شده از صنعت چرم

Electrochemical treatment of evaporated residue of soak liquor generated from leather industry

Keywords: ERSL; evaporated residue of soak liquor; RSM; response surface methodology; CCD; central composite design; VDS; volatile dissolved solids; APHA; American public health association; SS; stainless steel; C; concentration of ERSL % (w/v); j and jL; current d

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Repurposing itraconazole to the benefit of skin cancer treatment: A combined azole-DDAB nanoencapsulation strategy

Keywords: A-431; tumoral cell lines derived from epidermoid (squamous cell) carcinoma; BS; back scattering; CLSI; Clinical and Laboratory Standards Institute; CP; cetyl palmitate; DDAB; didodecyldimethylammonium bromide; DMEM; Dulbecco's modified eagle medium; DS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

LC-MS/MS method for the simultaneous quantification of luteolin, wedelolactone and apigenin in mice plasma using hansen solubility parameters for liquid-liquid extraction: Application to pharmacokinetics of Eclipta alba chloroform fraction

Keywords: APG; Apigenin; CE; Collision Energy; CXP; Collision Exit Potential; DP; Declustering Potential; EP; Entrance potential; FDA; Food and drug administration; GA; Genetic Algorithm; HSP; Hansen Solubility Parameters; I·S; Internal Standard; LLE; Liquid-liqui

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Debranching of pea starch using pullulanase and ultrasonication synergistically to enhance slowly digestible and resistant starch

Keywords: DPS; debranched pea starch; P; pullulanase; npun; new pullulanase unit Novo; U; ultrasonication; DPS-P; DPS by P alone; DPS-U; DPS by U alone; DPS-PU; DPS by simultaneous P and U; RDS; rapidly digestible starch; SDS; slowly digestible starch; RS; resistan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Comparison of vertical E × B drift velocities and ground-based magnetometer observations of DELTA H in the low latitude under geomagnetically disturbed conditions

Keywords: E × B drift velocity; ΔH; Regression analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Reducing phosphorus (P) losses from drained agricultural fields with iron coated sand (- glauconite) filters

Keywords: Water quality; Water framework directive; Phosphorus; Eutrophication; Tile drainage; Phosphorus sorbing materials; P; Phosphorus; WFD; Water Framework Directive; PSM; Phosphorus sorbing material; SSA; Specific surface area; Ksat; Saturated hydraulic condu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Bioelectrochemical conversion of waste to energy using microbial fuel cell technology

Keywords: ABTS; 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid); AC; activated carbon; AD; anaerobic digestion; ATP; Adenosine Triphosphate; BES; bioelectrochemical systems; B-MFC; bottle microbial fuel cell; BTU; British Thermal Units; CB; carbon black; CD

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Performance of commercial composite hydrophobic membranes applied for pervaporative reclamation of acetone, butanol, and ethanol from aqueous solutions: Binary mixtures

Keywords: A; membrane area [m2]; ABE; acetone-butanol-ethanol; AcO; acetone; BuOH; butanol; Dr; degree of removal [%]; EtOH; ethanol; FDn; flux decline [%]; H2O; water; HSP; Hansen Solubility Parameters; Ji; partial fluxes of component i [g m−2 h−1]; Jt; total

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Nose to brain delivery in rats: Effect of surface charge of rhodamine B labeled nanocarriers on brain subregion localization

Keywords: BBB; blood brain barrier; CNS; central nervous system; CS; chitosan; CSF; cerebral spinal fluid; DSC; differential scanning calorimetry; %DTE; drug targeting efficiency percentage; %DTP; direct transport percentage; E.E.; encapsulation efficiency; FDA; Fo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Folding thermodynamics of c-Myb DNA-binding domain in correlation with its α-helical contents

Keywords: CD; circular dichroism; DSC; differential scanning calorimetry; TFE; trifluoroethanol; Tm; transition temperature; Td; denaturation temperature; ΔCp; heat capacity change; ΔG; Gibbs free energy change; ΔHcal; calorimetric enthalpy change; ΔH; enthalpy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Physicochemical and functional properties of cowpea protein isolates treated with temperature or high hydrostatic pressure

Keywords: CPIs; cowpea protein isolate; A8; cowpea protein isolate, protein extraction carried out at pH 8.0; A10; cowpea protein isolate, protein extraction carried out at pH 10.0; TT; thermal treatments; HHPTs; high hydrostatic pressure treatments; SDS-PAGE; so

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Physico-chemical characterization of asolectin-genistein liposomal system: An approach to analyze its in vitro antioxidant potential and effect in glioma cells viability

Keywords: ASO; soybean asolectin; DLS; dynamic light scattering; DMPC; dimyristoylphosphatidylcholine; DPPC; dipalmitoylphosphatidylcholine; DSC; differential scanning calorimetry; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's medium; ΔH; enthalpy variation; FBS; fetal bo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Isolated noncatalytic and catalytic subunits of F1-ATPase exhibit similar, albeit not identical, energetic strategies for recognizing adenosine nucleotides

Keywords: Mg(II); free magnesium ion; ATP; adenosine 5′-triphosphate; ADP; adenosine 5′-diphosphate; EDTA; ethylenediaminetetraacetic acid; Tris; 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol; MgCl2; magnesium chloride; ATPase; adenosine 5′-triphosphatase; TF1; F

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

The lower limits for protein stability and foldability in primary hyperoxaluria type I

Keywords: AGT; alanine:glyoxylate aminotransferase; PH1; primary hyperoxaluria type I; PLP; pyridoxal 5′-phosphate; Tm; maximum of the thermal denaturation transition; Ea; activation energy; ΔH; denaturation enthalpy; ΔASA; change in accessible surface area upo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of the ionic liquid 1-ethyl-3-methylimidazolium acetate on the phase transition of starch: Dissolution or gelatinization?

Keywords: WMS; waxy maize starch; RMS; regular maize starch; G50; Gelose 50; G80; Gelose 80; [EMIM][OAc]; 1-ethyl-3-methylimidazolium acetate; To; onset temperature; Tp; peak temperature; Tc; conclusion temperature; ΔT; temperature range, i.e. Tc-To; ΔH; enthal

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Preparation and physical characteristics of resistant starch (type 4) in acetylated indica rice

Keywords: AC; acetyl content; DNS; 3,5-dinitrosalicylic acid; DS; degree of substitution; DSC; differential scanning calorimetry; FT-IR; Fourier transform infrared spectroscopy; GI; glycemic index; RDS; rapidly digestible starch; RS; resistant starch; RS4; type 4 r

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Effect of phosphorus dendrimers on DMPC lipid membranes

Keywords: CPDs; cationic phosphorus-containing dendrimers; DMPC; 1,2-dimyristoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; main phase-transition enthalpy; LUVs; large unilamellar vesicles; MLVs; multilamellar vesicles; MT; endothermi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Starch isolation method impacts soft wheat (Triticum aestivum L. cv. Claire) starch puroindoline and lipid levels as well as its functional properties

Keywords: Wheat hardness; Puroindolines; Swelling behavior; Gelatinization behavior; C*; close packing concentration; cv.; cultivar; dm; dry matter; DSC; differential scanning calorimetry; ΔH; enthalpy; MM; molecular mass; PAGE; polyacrylamide gel electrophoresis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Interaction of resveratrol with membrane glycerophospholipids in model system in vitro

Keywords: ΔH; enthalpy; DEPE; 1,2-dielaidoylphosphatidylethanolamine; DPPC; 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine; DPPE; 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine; DPPS; 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoserine; DSPS; 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-pho

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Soy ingredients stabilize bread dough during frozen storage

Keywords: Bread; Dough; Frozen storage; Soy; AUP; area under the peak; cc; cubic centimeter; ΔH; the change in enthalpy; DSC; differential scanning calorimetry; DTG; derivative of thermogravimetric analysis; ExtRmax; the extension of the dough at the maximal resis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Spectroscopic studies on the interaction of bovine serum albumin with ginkgolic acid: Binding characteristics and structural analysis

Keywords: BSA; bovine serum albumin; GA; ginkgolic acid; RLS; resonance light scattering; ANS; 8-anilino-1-naphthalenesulfonic acid; CD; circular dichroism; λmax; the maximum wavelength; λex; the excitation wavelength; λem; the emission wavelength; ΔH; enthalpy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Physicochemical and structural characterisation of protein isolate, globulin and albumin from soapnut seeds (Sapindus mukorossi Gaertn.)

Keywords: SNG; soapnut globulin; SNA; soapnut albumin; SNPI; soapnut protein isolate; DSC; differential scanning calorimetry; λmax; emission maximum; SDS; sodium dodecyl sulphate; DTT; dithiothreitol; Td; denaturation temperature; ΔH; enthalpy changes of the endo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه