کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489405 1416522 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of adding a commercial phytosterol ester mixture on the 'equilibrium' crystallization behavior of palm oil
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر افزودن مخلوط استر ترکیبی فیتوسترول بر روی رفتار بلوری سازی روغن نخل
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
تأثیر افزودن مخلوط استر ترکیبی فیتوسترول بر روی رفتار بلوری سازی روغن نخل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Structure - Volume 17, July 2018, Pages 1-8
نویسندگان
, , , ,