محتوای جامد چربی

در این صفحه تعداد 50 مقاله تخصصی درباره محتوای جامد چربی که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI محتوای جامد چربی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; ΔH; melting enthalpy; DSC; differential scanning calorimetry; FA; fatty acid; NMR; nuclear magnetic resonance; PE(s); phytosterol ester(s); PLM; polarized light microscopy; PO; palm oil; SAXS; small angle X-ray scattering; SFC; solid fat content; TAG; tr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Mango kernel fat; Hard chocolate fat; Physical blending; Enzymatic interesterification; Microstructure; CB; cocoa butter; CBI; cocoa butter improver; DAG; diacylglycerol; DSC; differential scanning calorimetry; FFA; free fatty acid; HPMF; hard palm mid-fr
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; AMF; anhydrous milk fat; DAG; diacylglycerol; FFA; free fatty acid; MAG; monoacylglycerol; p-NMR; pulsed nuclear magnetic resonance; SFC; solid fat content; TAG; triacylglycerol; Anhydrous milk fat; Isothermal crystallization; Esterified and free fatty ac
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; 2-MAGs; 2-monoacylglycerols; β-lg; β-lactoglobulin; BSSL; bile salt stimulated lipase; FFAs; free fatty acids; GIT; gastrointestinal tract; HMPC; hydroxypropyl methylcellulose; IKO; LPCAT3 knockout; L; linoleic acid; LCT; long-chain triacylglycerol; LPC
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 50 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; SFC, solid fat content; ΔH, enthalpy; δ, phase angle; G*, complex modulus; G′, storage modulus; G′′, loss modulus; ω, angular frequency; PCA, principal component analysisPalm oil; Storage; Compositional analysis; Crystallization; Solid fat content; Rheolo
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; BW; Beeswax; RBW; rice bran wax; SFW; sunflower wax; SBO; soybean oil; SFC; solid fat content; Physical properties; Binary-wax; Beeswax; Rice bran wax; Sunflower wax; Soybean oil;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Mango seed fat; Palm oil mid-fraction; Triglyceride; Crystallization and melting characterization; Solid fat content; Cocoa butter replacer;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Vegetable oil; Solid Fat Content; Solid–Liquid Equilibrium; Interesterification; Blend
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Butter; Fat crystallization; Rheology; Solid fat content; Stability; Water content; Emulsions; Milk fat
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Sunflower oil stearins; Stearic sucrose ester; Crystallization; Polymorphism; Microstructure; Solid fat content;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Canola oil; Fully hydrogenated canola oil; Interesterification; Lipozyme TL IM; Melting behaviour; Solid fat content; Supercritical carbon dioxide;
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Irvingia; Lauric fat; Melting behaviour; Crystallization; Polymorphism; TAG; Triacylglycerol; SFC; Solid fat content; DSC; Differential scanning calorimetry; La; Lauric acid; M; Myristic acid; P; Palmitic acid; S; Stearic acid; O; Oleic acid; SAFA; Satura
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Triacylglycerols; PSS and SSS; Binary phase behavior; Crystallization and melting; Polymorphism; Microstructure; Crystal network; X-ray diffraction (XRD); Differential scanning calorimetry (DSC); Solid fat content; Polarized light microscopy; Microstructu
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: محتوای جامد چربی; Oil binding capacity; OBC; Critical concentration; Triacylglycerols; Fat networks; Crystal structure; Microstructure; Solid fat content; X-ray diffraction; Differential scanning calorimetry; Polarized light microscopy; Fully hydrogenated canola oil; Fully
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه